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美式咖啡机滴滤式咖啡机的使用方法?美式滴滤咖啡的制作方法?如

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-08-09 16:49 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡机滴滤式咖啡 机的使用方法? 美式咖啡机 的制作方法?如何使用 美式咖啡机制作咖啡 ? 滴漏式咖啡机 是一种经典的滴式筛检程式。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿




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  •   美式咖啡机滴滤式咖啡机的使用方法?美式咖啡机的制作方法?如何使用美式咖啡机制作咖啡
     
     
      滴漏式咖啡机是一种经典的滴式筛检程式。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴漏式电咖啡机独霸天下的时代。但是大家知道滴漏式咖啡机怎么用吗?滴漏式咖啡机的使用方法及注意事项有哪些呢?如果你有这方面需求的话,不妨跟我一起来学习下吧!
     
      滴漏式咖啡机的种类:
     
      现在市面上的滴漏式咖啡机,分为日式、美式、意式三种。
     
      日式咖啡壶又称虹吸壶,底座带个酒精灯,上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热,产生水蒸 气,将下球体的热水推至上壶,待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来。用日式咖啡壶烧制咖啡,仿佛有做化学实验的情趣。但烧制起来需要一定的技术,要用手去晃动下面的酒精灯,以控制温度。适合有时间有闲情的人使用。
     
      日式咖啡壶要求的咖啡豆研磨度略粗,适合略带酸味的单品咖啡。
     
      美式咖啡壶基本上是种用电力焖煮的咖啡壶,适合中度或偏深度烘焙的咖啡,研磨颗粒略细,口味偏苦涩。美式咖啡壶有保温功能,但保温时间过长,咖啡就容易变酸。
     
      意式咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器,煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间,意式咖啡壶温控做得相当好。家用的意式咖啡壶往往还带著一支打奶泡的嘴,做卡布基诺;另外往往还有将杯子温热的功能,这个细节很重要,凉的 杯子盛咖啡,口感就差了。
     
      滴漏式咖啡机区别
     
      滴漏式咖啡机又称常压咖啡机,因为冲泡咖啡时水的压力为一个大气压。
     
      高压蒸汽咖啡机,冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压,一般为5-19个大气压。
     
      用高压咖啡机冲泡的咖啡比较浓,温度也比较高,口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。
     
      滴漏式咖啡机怎么用:
     
      1、首先要预热咖啡机;
     
      2、 打开咖啡机顶盖,将咖啡粉倒进白色滤网;
     
      3、 往咖啡机的独立水箱加水;
     
      4、 把洗干净的不锈钢杯对应好滴漏口的位置放入咖啡机中;
     
      5、 按启动,咖啡机水箱灯亮,咖啡机自动运行,煮好咖啡的时候咖啡机会喷出一点蒸汽。
     
     
      滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机,
     
      可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机和可以打出奶泡的意大利式蒸气咖啡机。
     
      如何在家使用滴漏式咖啡机:每天煮制咖啡前先要预热一下咖啡机,水槽内加半壶水,开启电源。
     
      1.把机器里面不新鲜的水顶出来。
     
      2.清洗锅炉及煮制系统各管道。
     
      3.清洗咖啡煮制漏斗。
     
      4.预热咖啡壶。
     
      在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸,按每杯7——9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层),关好漏斗门。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后开启电源。
     
      最好使用过滤后的水来冲煮咖啡,尤其不能使用含氯的水。若使用自来水,采取净水器与装活性炭的筛检程式,也能够避免水中的杂质及气味。
     
      水 ,大约可以分为软水和硬水。将溶解于水的钠、锰等换算后,
     
      量少的是软水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有纳、锰、钙、镁等的硬水,因硬水会将导致单柠酸的释出而使咖啡的味道大打折扣。普通的纯净水就可当成软水使用。
     
      滴漏式咖啡机使用注意事项
     
      1.咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。
     
      2.咖啡的最佳饮用温度为85℃。
     
      3.不同的制作方法需要不同的煮制时间。
     
      4.咖啡不可以再加热,冲煮时应注意仅煮每次所需的分量,且最好在刚煮好时饮用。
     
      以上就是滴漏式咖啡机怎么用 滴漏式咖啡机的使用方法及注意事项的相关介绍,希望帮助帮助到大家。随著人们生活品质的慢慢变好,咖啡这种原属于高端消费品的饮料也成了我们日常生活中较为普遍的饮品,不过之前是以即溶咖啡进入我们的生活,现在随著科技的发展,各式各样的咖啡机慢慢进入了我们的寻常生活之中,其中以滴漏式咖啡机较为普遍。
     
      咖啡这种原属于高端消费品的饮料也成了我们日常生活中较为普遍的饮品,不过之前是以即溶咖啡进入我们的生活,现在随著科技的发展,各式各样的咖啡机慢慢进入了我们的寻常生活之中,其中以滴漏式咖啡机较为普遍。
     

 

 

 

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