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帕卡马拉由波旁系的帕卡斯与铁皮卡系的象豆杂交而成

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡豆 2019-04-24 20:53 我要评论

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 帕卡马 拉由波旁系的帕卡斯(Pacas)与铁皮卡系的 象豆 (Maragogype)杂交而成,兼具二者的优点,却青胜于蓝!纯净柔和,醇厚顺滑,酸质活泼,风味饱满,余韵悠长,令人惊叹。 2007


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  帕卡马拉由波旁系的帕卡斯(Pacas)与铁皮卡系的象豆(Maragogype)杂交而成,兼具二者的优点,却青胜于蓝!纯净柔和,醇厚顺滑,酸质活泼,风味饱满,余韵悠长,令人惊叹。
 
  2007年,帕卡马拉品种更是一举拿下危地马拉与萨尔瓦多COE的双料冠军,从此,帕卡马拉在拿奖的道路上一发不可收拾,长期占据各大赛事榜单的前列,在国际上被誉为与瑰夏齐名的新秀品种。
 
  1958年萨尔瓦多的咖啡育种者牵线搭桥,让象豆和帕卡斯走到了一起,并且有了爱情的结晶(这个说法是不是很老套?)帕卡马拉(Pacamara)。
 
  而帕卡马拉兼具了父母的优异特性,风味谱系颇广可上天可入地,不同的烘焙手法下既可以产生清新的花果调性,亦可以拥有迷人的甜香料气息。  

END

 

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