[关于 Mutheka 处理厂]
Mutheka 合作社成立于 2000 年，位于肯尼亚中部的 Nyeri，合作社有七个不同的处理站，成员会在此处交付他们收成下来的咖啡樱桃进行加工。我们总是在 Nyeri 购买咖啡，因为这里是公认最好的产区，在品尝当地上千种咖啡之后，Chorongi 始终是我们每年都很满意的选择之一。
传统上，Nyeri 的农民持续在种植 SL28 与 SL34 品种，但由于叶锈病及浆果病的状况变的严重，合作社开始鼓励农民种植较为抗病的 Ruiru11 品种，近年来还种植了风味更好的新品种 Batian。Chorongi 在过去五年间已经向会员发放 / 销售了 Batian 品种的幼苗，这意味著将来可能有更多机会品尝到这种咖啡，到目前为止，更换品种对于咖啡品质没有明显负面影响，肯尼亚咖啡仍然具有强烈的水果调性与良好风味。
产区：Nyeri 尼耶利
品种：SL 28与SL 34
生豆处理：水洗发酵，非洲高架日晒
烘焙：中度烘焙 Medium Roast
展现肯尼亚咖啡最佳的平衡感，迷人的浆果香与成熟果实的酸味，口感强劲又浓郁。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2019-06-29 20:11:31
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