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玻利维亚
玻利维亚是一个南美洲的内陆国家，同时也是古印加帝国的中心，她也是南美洲少数目前依旧普遍使用本地语言的国家。从安第斯山脉的高峰到广阔的盐碱平原，玻利维亚拥有多样的地形；而她的首都拉巴斯，则位于该国西部海拔3500米之高。高海拔为咖啡种植带来了极大的优势，但玻利维亚咖啡产业却依旧薄弱，年产量仅150,000麻袋。
Copacabana
位于该国西部，靠近的的喀喀湖。这个产区湿润的空气为咖啡的生长提供了绝佳的条件，的的喀喀湖同样也是世界海拔最高的湖泊之一，湖面终年平均温度约为10-14摄氏度，这意味着这个产区的咖啡首先已经有了海拔和温度的优势的优势。
科帕卡巴娜庄园的两侧是河流与瀑布，属于高海拔地区。处于这样地理位置的气候条件下，让发酵的速度加快，所以咖啡豆经水洗处理后，必须放置于曝晒床架进行干燥。架高的干燥棚架，也避免了沾附地面的杂物，维持较好的品质。咖啡园位于原始森林里，是个交通不发达的山区，这里曾经因为没有通路而使用缆线来运送山谷与山谷间的咖啡豆。庄园主人专注于改善咖啡品质，也积极投入社会基础设施的建设。
位于的的喀喀湖（Lake Titicaca）东侧的是永加斯(Yungas)地区，这里是一个山脉，大部分玻利维亚的精品咖啡都种植在这里。戈巴加巴那庄园则位于永加斯(Yungas)地区的中部。因的的喀喀湖（Lake Titicaca）位于海拔4000公尺，使湿气和热量都流向永加斯(Yungas)地区，而这产生了一种独特的微型气候，虽然玻利维亚拥有良好的条件来种植优质咖啡－像是拥有非常高的海拔，且多为Typica原生种，也造成了戈巴加巴那庄园(Copacabana Single Estate)咖啡有着非常细腻的酸度、中等醇厚度和深层的香气的风味
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2019-09-10 13:14:09
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