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到每个精品咖啡馆，几乎都可以看到一支叫“耶加雪菲”（Yirgacheffe）的咖啡，还连着一句诱人的广告词“耶加入口，百花盛开”。
世界咖啡原产地的埃塞俄比亚西南部的西达摩省，有一个小镇叫耶加雪菲，海拔1700~2100米，这个高原小镇自古是块湿地，“Yirgacheffe”中，“cheffe”就是“湿地”的意思,“Yirga”是“安顿”的意思。很早以前，先民们来到这块气候温和、土壤肥沃、四季无酷暑的土地上安顿下来，创造着他们的生活。
鲜花盛开的耶加雪菲，孕育出饱含花香的魔力咖啡豆，让全世界的咖啡爱好者陶醉其中。现在，它出产的叫“耶加雪菲”的咖啡，已成了埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。
耶加雪菲（精品产区）：海拔1，800~2，000米|田园咖啡系统|
耶加雪菲在于西达摩产区中间，由于其独特的风味，所以被单独分了出来。除了小镇耶加雪菲外，还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena、Abaya等三个副产区。
在新的耶加雪菲分级制度里，YirgacheffeA、WenagoA、KochereA、Gelena/AbayaA，会比同名B更昂贵。因为带A，意味着有耶佳本身传统味道的意思。
埃塞俄比亚 耶加雪菲 柠檬花 ??
- Origin -
耶加雪菲位于西达摩(Sidamo)产区西北部，一个名为Yirga的小城镇。小镇的四周环绕着，海拔1700-2100米的高原咖啡生产村落，是埃塞俄比亚海拔较高的咖啡产区。
- Flavor -
此款耶加雪菲是风味优异的水洗G1，水洗处理法让风味更加干净清澈。生豆烘焙后展现出，最让人称道的柠檬、茉莉花香，余韵带有蜂蜜般的甜感，茉莉花和柑橘香气，混合着蜂蜜甜香、茶香，口感干净柔和。
产品信息
国家：埃塞俄比亚
产区：耶加雪菲
海拔：2000-2200
豆种：埃塞原生种
处理法：水洗
烘焙度：浅烘焙
风味：茉莉花、柑橘、乌龙茶
END
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2019-10-26 12:41:11
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