精品咖啡豆

哥斯大黎加奇里波美景庄园百香蜜精品咖啡豆

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-11-08 13:45 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「奇里波美景庄园」则是目前他们最新海拔也最高的咖啡园(其实咖啡园海拔最高处有1805公尺),是在2014年底整地并于2015年初种下树苗。 在海拔公尺的地段分数片小区域分别种植卡度拉


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「奇里波美景庄园」则是目前他们最新海拔也最高的咖啡园(其实咖啡园海拔最高处有1805公尺),是在2014年底整地并于2015年初种下树苗。
  
  在海拔公尺的地段分数片小区域分别种植卡度拉(Caturra)、卡度艾(Catuai)、薇拉莎奇(Villa Sarchi)等品种,海拔最高约1800公尺左右的地段则是艺妓(Geisha)。由于海拔公尺处的树苗成长较快,经过2015与2016年的成长,2017年3~5月开花后,到2018年上旬终于有了大约30袋咖啡的产量;至于艺妓则仅数十公斤的产量,更高的产量还要再等等呢。
  
  因为咖啡园海拔最高,浆果的成熟较晚些,所以排在最后才出货。也因为高处不胜寒的优势,这批咖啡虽采取了风味浓郁的黑蜜处理法制作,但浓郁黑糖甜的风味中却也透出一股细腻的花香与果汁感十足的酸甜俏皮,「奇里波美景庄园」想必将是继COE得奖庄园「宝藏庄园」后,在奇里波地区中更值得期待的明日之星呢!
  
  哥斯大黎加布兰卡奇里波山谷奇里波美景庄园百香蜜处理里瓦斯人处理厂
  
  Costa Rica Brunca Rivense Finca Vista al Chirripo Passion Honey
  
  风味叙述:
  
  淡雅香水、完熟热带水果、蜂蜜、葡萄干、
  
  焦糖榛果、水果酒、中等酸度口感厚实、尾酒酿樱桃
  
  产国:哥斯大黎加(Costa Rica)
  
  产区:布伦卡(Brunca)产区奇里波(Chrripo)地区
  
  庄园:奇里波美景(Vista al Chrripo)
  
  GPS北纬9度29分46秒西经83度40分45秒
  
  处理厂:里瓦斯人处理厂(Rivense)
  
  生产者:雷古罗(Regulo Gerardo Urena)
  
  处理法:百香蜜
  
  品种:卡杜艾、卡杜拉、薇拉莎奇混合
  
  海拔: 1780公尺

 

END

 

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