精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡|考卡省波帕扬产区- 大教堂咖啡风味口感介绍

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-04 23:05 我要评论

规格:Supremo 品种:卡杜拉Caturra 产区:考卡省波帕杨产区Cauca Popayan 产季:4月- 12月 海拔:1,800 m 精致方式:水洗处理法(自然干燥or机器烘干) 参考风味:焦糖、水果糖、巧克力、杏仁、圆润口感 波帕杨Popayan是哥伦比亚最浪漫的城市之一,而这城市被



规格:Supremo
品种:卡杜拉Caturra
产区:考卡省波帕杨产区Cauca Popayan
产季:4月- 12月
海拔:1,800 m
精致方式:水洗处理法(自然干燥or机器烘干)
参考风味:焦糖、水果糖、巧克力、杏仁、圆润口感

波帕杨Popayan是哥伦比亚最浪漫的城市之一,而这城市被称为White City (白色之城),主要是因为这里的建筑大多都被漆上白色色彩,造就了这一片洁白的美景。
  
产区考卡省(Cauca)位于哥伦比亚西南部,北邻跨越多国的安第斯山脉(Andes),安第斯山脉山顶长年积雪;南邻加勒拉斯火山(Volcán Galeras),该地区气候温和、雨量丰沛、土壤肥沃,以上环境条件非常适合咖啡种植,但这个地方人烟稀少,在此采收咖啡是一件非常危险的工作。从考卡省往南方,可抵达厄瓜多尔及哥伦比亚的边界,沿途中会经过一些保存良好的文明古物,当地经常有探险家、登山客前往冒险。
  
这区的咖啡农园并不大,平均一个农园仅有3公顷左右,主要采收月份则在4月至12月之间,所有的咖啡果实都是人工精心挑选采摘,虽然卡杜拉Caturra品种并不是抗虫害较好的品种,但是当地农民认为卡杜拉Caturra品种的风味比起其他抗虫害的品种来的更优异,所以坚持使用卡杜拉品种。




本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评