精品咖啡豆

瓜地马拉圣塔宝拉农场咖啡介绍 口感顺滑的咖啡豆

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-07 21:22 我要评论

国家:瓜地马拉 产区:可班 农庄名称:圣塔宝拉农场 农庄主人: Oscar Schaps, Christian Schaps and Rony Asensio 海拔高度: 1,375公尺 品种:卡杜拉、卡杜艾 处理法:水洗法 外观: .17-18目 风味:热带水果水果风味, 整体杯测风味均匀,中段奶油般的滑顺感,余韵水




国家:瓜地马拉
产区:可班
农庄名称:圣塔宝拉农场
农庄主人: Oscar Schaps, Christian Schaps and Rony Asensio
海拔高度: 1,375公尺
品种:卡杜拉、卡杜艾
处理法:水洗法
外观: .17-18目
风味:热带水果水果风味, 整体杯测风味均匀,中段奶油般的滑顺感,余韵水果的甘酸变化柔和融洽
 
圣塔宝拉农场位于可班地区圣佩德罗Carcha镇的附近约海拔1,375公尺的山上,农场90年代初期开始建立耕种,是百年来一直生产好咖啡的农场,主要品种有Caturra、Catua í和Catimor,都是在遮荫下生长的,这样以确保长期有稳定成熟的咖啡樱桃,每年生产约750袋。
 
瓜地马拉农用地几乎所有的区域都种咖啡豆,98%有树遮荫,几乎由阿拉比卡豆独占,主要次品种有波旁(Bourbon)、帝比卡(Tipica)、卡度拉(Caturra)、卡杜艾(Catuaí)、帕奇(Pache)以及帕卡马拉(Pacamara),瓜地马拉有高海拔和300种不同的微型气候,再加上有稳定的降雨量和富含矿物质的肥沃土壤皆有助于咖啡种植,是中美洲各国中最理想的。自1990年代初期开始,Anacafé率先依咖啡的特色、生长气候、土质、海拔高度,划分出生产高山坚硬豆(SHB)的8个不同产区分别为:艾卡特南果山谷(the Acatenango valley)、安提瓜(Antigua)、阿提兰(Atitlán)、可班雨林(Cobán)、法拉汉尼斯平原(the Fraijanes plateau)、薇微特南果(Huehuetenango)、新东方(Nuevo Oriente)、圣马柯斯火山区( San Marcos),每年12月开始至次年的3月是主要采收季节,比较高海拔的产区像薇薇特南果可以到4月份,只要采收完成,处理好就会出货,通常会在4月~7月这段期间。





本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评