精品咖啡豆

哥斯达黎加圣人拉斐尔庄园蜜处理咖啡 酸甜平衡风味佳

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-07 23:46 我要评论

农庄名称: San Rafael 圣人拉斐尔 产区: 西谷 国家: 哥斯大黎加 海拔高度: 1,300~1,500 公尺 认证:Utzkapeh 品种:卡度拉,卡度艾 处理法: Honey 蜜处理法,(采收后立刻去除果皮果肉后带着黏膜层于晒豆场架高的竹棚上晒干,干燥后把带薄膜的咖啡用机器去除取得




农庄名称: San Rafael 圣人拉斐尔
产区: 西谷
国家: 哥斯大黎加
海拔高度: 1,300~1,500 公尺
认证:Utzkapeh
品种:卡度拉,卡度艾
处理法: Honey 蜜处理法,(采收后立刻去除果皮果肉后带着黏膜层于晒豆场架高的竹棚上晒干,干燥后把带薄膜的咖啡用机器去除取得咖啡。
外观: 17~18目
等级: SHB
香气/风味:花生,豆蔻,辛香料,茉莉花茶,薄荷味,
酸质:樱桃,甜柿,柑橘,青苹果,
复杂度:生动明亮酸质高, 酸转甘很快,分泌刺激许多口水,甜感慢慢浮现
 
Monte Crisol 这个品牌是专门为美国豆商生产的咖啡豆,隶属于西部谷地的CoopePalmares合作社,是一个功能健全的合作社约有1,350位成员,社员全部分享生产咖啡的好处,这包括医疗服务与金融服务,咖啡都是在气温23度、雨量1,800毫米的树荫下生长的,并尽量减少水的消耗和使用有机肥料,通过ISO9001/14001认证,这批是旗下San Rafael圣人拉斐尔农场的蜜处理豆。


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