巴拿马翡翠庄园水洗钻石山
巴拿马最有名的咖啡庄园非翡翠庄园La Esmeralda 莫属，所生产的Geisha艺妓咖啡成为5月份第三个星期二最昂贵的竞标农产品，从艺妓咖啡这件是了解咖啡绝对不是一件便宜容易的事。
翡翠农场得天独厚的地理环境，面加勒比海背靠巴鲁火山，除了著名的艺妓咖啡外还有其他品种的咖啡豆，钻石山就是他其下的一个品牌(或称子农场)位在1400~ 1700公尺的巴鲁火山上，是一个有好生态、爱护环境、珍惜动植物的，并且保持水源干净无污染的有机农庄。
巴拿马翡翠庄园可以说是近代咖啡史上最大传奇，所生产的艺妓咖啡Geisha被誉为咖啡界三大传说之首,这个故事要慢慢说。每年年初所出产的水洗豆都成为一个当年竞标的指标与基准，钻石山水洗豆有着清新的柑橘风格，丝绸般的口感。
aroma 香气/flavor风味: 铁观音茶香,茉莉花香,茶梗香,甘蔗,蜜饯,有豆类的味道
酸质: 细致柑橘酸,花草酸,樱桃酸,活泼轻盈的酸味
complex 复杂度与other其他: 非常清新带寒意,干净无瑕,柔顺如丝绸,铁观音的茶香非常吸引人
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2020-05-07 23:52:28
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