精品咖啡豆

肯尼亚客西安威尼庄园PB小圆豆风味如何 肯尼亚咖啡怎么样

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2020-05-09 22:13 我要评论

肯尼亚客西安威尼( Gethumbwini Estate)位于Thika 产区的North of Nairobi 海拔1675公尺被视为非洲最好的咖啡,农场已有80年的历史,1957年起由法国SOCFINA拥有管理,每年有两次主要雨季整年温度维持在15~26度左右,咖啡树种是SL 28波旁种生长在肥沃的红色火



肯尼亚客西安威尼( Gethumbwini Estate)位于Thika 产区的North of Nairobi 海拔1675公尺被视为非洲最好的咖啡,农场已有80年的历史,1957年起由法国SOCFINA拥有管理,每年有两次主要雨季整年温度维持在15~26度左右,咖啡树种是SL 28波旁种生长在肥沃的红色火山土壤上,一年有两次收成农庄有整套完善的水处理系统,聘雇100位的咖啡农民采收处理的忙碌期间会加200位的临时工,精细小心的处理让客西安威尼农庄优质的咖啡豆不断的吸引咖啡买家的目光。咖啡豆通常是两个豌豆豆体型状组成的俗称母豆,PB小圆豆成椭圆型俗称公豆,是众多PB小圆豆中最具个性‧风格独特较为朋友熟悉的小圆豆。
 
浅烘焙一爆结束(city):磨豆后的干香气带有强盛青苹果与蔓越莓的香,冲煮时充满樱桃金桔的香,口感明亮复杂有力量,咖啡入口让人震摄强盛巨大的柠檬酸质是非常高亢占满整个味觉神经,尾韵酸会转为话梅的甜留在口中持续一段时间。
 
中烘焙一爆结束60秒(Full city-):这个烘焙度是肯亚豆酸与甜最平衡稳定的一个状态是客西安威尼最适宜的烘焙度,茉莉花茶的香气是最深刻的印象,这时酸软化为致轻软是优雅的柳橙酸,细致柔软水果糖浆的口感,尾韵有很持久梅子的酸甘甜。重烘焙二爆开始(Full city):经过充分转焦糖化后多数的酸与涩退去,咖啡干香有榛果杏仁的香气,冲煮时散发出姜茶的香,口感清晰没像正统肯亚那般浓郁,龙眼干的甜味好像可以喝到太阳的温暖。




本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评