产地：印度尼西亚
产区：苏门答腊
庄园：瓦哈娜庄园 Wahana
海拔：1300m
品种：Longberry 长粒种（龙果）
产季：2019
生豆处理：日晒
风味：哈蜜瓜 香瓜 奶油香气 滑顺低酸
瓦哈娜庄园介绍
Wahana是印尼知名的水加工处理厂和阿拉比卡生豆出口商，拥有可以完整追溯生豆的处理系统，以保持产品质量，500公顷的庄园内划分为育苗区，微批次种植等区域，种植品种超过14个，优秀的加工处理能力和设备投入管理，使得该庄园拥有极佳的生豆品质。
改良湿刨处理法
由于印度尼西亚气候潮湿，雨水频繁，使得湿刨法成为当地常见的生豆处理方法，日晒及其他的处理方式相对而言需要投入更多的设备和人力成本，Wahana先进成熟的设备投入提升了产品的可控性，我们因此有机会喝到这一杯与印象中极为不同的的印尼咖啡。
龙果是什么
Longberry，即龙果，是印度尼西亚一个主要的品种，不同于传统的印尼曼特宁，龙果豆型外观较大，呈细长型，Wahana庄园因将这一品种带到苏门答腊多巴湖地区而成为其实验品种之一。
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2020-05-14 12:41:28
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