一般确的认挂耳咖啡萃取方式为滴滤式或浸泡式,滤挂式/挂耳式咖啡依照萃取法大致可分为浸泡式和滴滤式两种,不妨先了解其各自特色再挑选适合自己的类型。
滴滤式:只需置于杯上不怕脏
滴滤式商品使用时只要直接放在杯子上冲泡,不需要经过浸泡过程,冲毕可轻松丢弃而不怕弄脏桌面或衣物。但为了要冲出更好喝的咖啡,运用手冲技巧的闷蒸过程相当重要;建议先加入20~30g的热水均匀浸润咖啡粉,这样可帮助充分引导出咖啡的风味及口感。
浸泡式:贴合杯缘冲泡不费力
浸泡式商品可深挂以贴合于杯缘,只要加入热水浸泡咖啡粉萃取即可,处理相对方便。但特别要注意的是,冲泡完成后需先将滤袋提起,待咖啡液完全滤出后再行丢弃,避免流下而沾染到衣物或桌面。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-12-23 14:20:12