冲泡挂耳咖啡包可以浸泡吗 冲泡挂耳咖啡有什么技巧讲究

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:Ej 2022-01-20 我要评论

编辑最后更新 2022年01月20日,一般确的认挂耳咖啡萃取方式为滴滤式或浸泡式,滤挂式/挂耳式咖啡依照萃取法大致可分为浸泡式和滴滤式两种,不妨先了解其各自特色再挑选适合自己的类型。滴滤式:只需置于杯上不怕脏滴滤式商品使用时只要直接放在杯

一般确的认挂耳咖啡萃取方式为滴滤式或浸泡式,滤挂式/挂耳式咖啡依照萃取法大致可分为浸泡式和滴滤式两种,不妨先了解其各自特色再挑选适合自己的类型。

滴滤式:只需置于杯上不怕脏

滴滤式商品使用时只要直接放在杯子上冲泡,不需要经过浸泡过程,冲毕可轻松丢弃而不怕弄脏桌面或衣物。但为了要冲出更好喝的咖啡,运用手冲技巧的闷蒸过程相当重要;建议先加入20~30g的热水均匀浸润咖啡粉,这样可帮助充分引导出咖啡的风味及口感。

浸泡式:贴合杯缘冲泡不费力

浸泡式商品可深挂以贴合于杯缘,只要加入热水浸泡咖啡粉萃取即可,处理相对方便。但特别要注意的是,冲泡完成后需先将滤袋提起,待咖啡液完全滤出后再行丢弃,避免流下而沾染到衣物或桌面。




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2021-12-23 14:20:12

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