咖啡馆经营

Caffe Tazza d’oro 罗马最好的咖啡 咖啡品牌故事

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡馆经营 2018-07-12 15:39 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Buon Giorno! 意大利人可以不吃早餐,但不能错过一杯espresso 一天至少四杯咖啡,也造就街头巷尾遍布的Caff Bar 咖啡对于意大利人,不只是饮料,更是生活、品味、文化、与信仰...


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  •   Buon Giorno!
     
      意大利人可以不吃早餐,但不能错过一杯espresso
     
      一天至少四杯咖啡,也造就街头巷尾遍布的Caffè Bar
     
      咖啡对于意大利人,不只是饮料,更是生活、品味、文化、与信仰...
     
      “Tazza d’oro全罗马最好喝的咖啡。” - 丹.布朗,天使与魔鬼
     
      罗马是意大利的首都,也是欧洲咖啡文化的核心
     
      Tazza d’oro 金杯咖啡,就位于万神殿旁
     
      传承四代的烘豆手艺,吸引世界各地的咖啡崇拜者前往朝圣
     
      现在,在台湾就能喝到新鲜直送的 “Tazza d’oro 金杯咖啡”
     
      欢迎您一同品尝义式浪漫。
     
      咖啡对意大利人生活而言,是除工作外需要认真的事,早上醒来一定要先来上一杯,好开始一天的生活,
     
      午前、饭后各一杯,下午三点再一杯,有时晚上餐后也要再来一杯,初算意大利人每天至少会有4杯咖啡
     
      下肚,跟本就像我们喝水一样,是日常生活很重要的一部份。他有多重要?可由遍布各大小城镇、数以
     
      万计的咖啡Bar来证明。
     
      在丹.布朗的“天使与魔鬼”书中曾提到——全罗马最好喝的咖啡,就是位于万神殿附近的 Tazza d’ oro
     
      因此来到万神殿附近,绝对不能错过知名的金杯咖啡(Caffe Tazza d’oro)
     
      从1946年开始营业的金杯咖啡馆,生意始终很好 自行进口烘培的女王咖啡豆,产地大多来自中南美洲,
     
      属于颗粒较大的咖啡豆,除了贩售各种包装的女王咖啡豆,店里喝到的各式咖啡 也是由一种自家秘方烘
     
      培,据说全意大利只有在这里才买得到。
     
      Tazza d’Oro原意是“金杯”,它的espresso就如金杯里的琼浆玉液,墙上穿著清凉的咖啡少女─就像洒
     
      著咖啡豆的女神为绿洲降下甘霖,他就是罗马金杯咖啡传千里的商标,据说全世界的咖啡达人无不跋涉
     
      千里前来朝圣。咖啡店的角落处,有著炒豆机及贩卖咖啡豆/粉的柜台,人家说…红酒越陈越香,但咖啡
     
      还是要新鲜的最好吃。在这里,浓郁的咖啡香绝对不输柜台一杯杯热气滚滚的咖啡,经营到第四代的金
     
      杯,选用最高级的巴西咖啡豆,提供罗马最好的咖啡。说意大利咖啡之所以好喝,是因为他们采取混豆
     
      方式,不是单纯的泡制某一种咖啡豆,而是以不同咖啡豆用不同比例下去混出不同口感,每天烘焙的咖
     
      啡豆现磨现压,一杯浓浓深色的咖啡就此上桌。
     
      人潮人往的金杯咖啡,吧台师傅的手从没停过,熟门熟路的老客户从走进咖啡Bar一句问候、点咖啡、
     
      吧台师傅装填咖啡 Espresso机器冲泡到喝完离开,可能不会超过五分钟 而“喝”这动作就只有一举手
     
      及一仰首几秒钟而已,意大利咖啡的口感,一整个就是莫名其妙的顺口。

 


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