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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个名为叨叨咖啡的 咖啡馆 ,就位在成都银泰城商业街区的中心,整个区域的商业机能包含购物中心、主题商店街、办公区等复合业态。这个面积约20坪的双层咖啡店,以别具特色的室内
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆 设计 -吧台是咖啡店的核心,型态通常跟随著咖啡店定位的不同而有所改变,细节则通常会因为冲煮方式而有所变化,有时甚至是多种功能或复合性质。以下将告诉开咖啡店的老板们
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 店面确定之后,开始 设计 时,时间就是是一个非常重要的因素,毕竟房租已经开始付了,规划的时间也会有成本产生。进入 设计 阶段,也是一个时间点,应该仔细想想,创业为何是咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡的成本其实是很低的,就是咖啡加点奶泡就行了,一杯标准的卡布奇诺 按250ml算,原料成本(咖啡豆和牛奶)在3.5元以内,其他的只能均摊到每个月。 咖啡定价不能只计算原料
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆设计 有句话是这么说的:Uten Kaffe,stopper Norge,指的是,若没有咖啡,整个挪威就停止运作了。在斯堪地那维亚半岛,每年每人平均要喝 1000杯以上的咖啡,无论是早上的面
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 年轻人,没事不要开咖啡店! 这并不如你想像中的浪漫 过去我也曾经因为常常往咖啡厅跑, 想过要开一间自己的咖啡厅, 能在自己的店里冲著咖啡给客人,这种感觉就很棒。 但经过简单
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚,一个以纪念伟大航海家哥伦布而命名的国家;一个曾经拥有金毛狮王的足球强国(我们的国足真是烂!);一个同样生产文学的国家(诺贝尔文学奖《百年孤独》作者,加西亚.马
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地 | 也门摩卡咖啡 也门的咖啡文化与其他地方不同,独特的风味特徵可以部分归功於该国古老的贸易风格。也门咖啡是第一个被商业化(用於买卖贸易)的咖啡,通过港口城市Al Mahka
【咖啡豆产区介绍 - 单一区域及庄园农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡 壶 何时 何人发明已不可考 一般相信是 1985年起法国殖民越南时期 种植咖啡至今发明成为越南人喝咖啡时 使用最普遍的器具 当地多半是较简单的铝制品。 在越南 越南咖啡 壶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南当地较为盛行的咖啡是咖啡加入炼乳的,因为传统越南咖啡的味道相当苦涩,所以越南人发明了加入炼乳的饮用方式,你可以发现越南人不管早中晚都在喝咖啡,只要有简单的器具,随
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在亚洲地区,越南开始饮用咖啡的时间,可称的上是属一属二的早,而其原因,当然就是越南于十九世纪末起,在法国统治的一百年间,所受的影响;而越南的咖啡,也自然融合了法国以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲越南的食物,除了河粉(Pho)之外,一定也要讲一讲越南咖啡,因为 越南咖啡 实在也很特别,令人耳目一新。 台湾的咖啡,2009年起不知道什么原因,从原来的星巴克、85度C、伯朗之
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡控都知道,咖啡其实是生活必需品,一日不喝,心神恍惚。在越南,咖啡店的数目多不胜数,越南人喜爱咖啡的程度,是亚洲数一数二的。 据说,在法国殖民年代初期,法国人把咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在咖啡市场持续发展的当下,做为消费者的我们,不只接触到越来越多产地以及各种处理发的咖啡.在满足猎奇的欲望之外,一杯咖啡的品质辨识,甚至是咖啡生豆的品质好坏不只与所付出的金钱有关,更与我们的身体
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易