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星巴克法压壶多少钱 法压壶用什么咖啡豆 French Press冲煮方法

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡壶 2018-01-12 14:02 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 朋友送我一个法式滤压壶(牌子- bodum大约350ml), 是在Starbucks买的, 但是我不会使用。 请问 1.法国压适合用哪一种咖啡豆子(我之后会



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  • Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识
  • 朋友送我一个法式滤压壶(牌子- bodum大约350ml),
     
    是在Starbucks买的,
     
    但是我不会使用。
     
    请问
     
    1.法国压适合用哪一种咖啡豆子(我之后会磨成咖啡粉)
     
    2.咖啡豆在哪买?Starbucks有卖吗?
     
    3冲泡的方式?
     
    4.泡的出Latte吗?
     
    Q1.
     
    法国压适合怎样的咖啡豆呢?
     
    深烘焙的咖啡豆,大概泡2——2.5分钟,水温在90度C,
     
    想要苦一点,就磨细一点,或是粉量多一点,或是水少一点!
     
    请注意颗粒要比法国压的滤网大一点,不然会跑出来!
     
    关于浅烘焙的咖啡豆,大概泡到3——3.5分钟,水温大概95度C
     
    想要品尝果酸,可考虑磨粗一点,如果要浓一点,
     
    就粉量多一点,或是水少一点
     
    磨的时候请提醒是“法国压”用的,
     
    不然磨太细,就很有趣了!
     
    Q2.
     
    咖啡豆很多地方都有在卖,星巴克的半磅(250G)都要300—— 400!
     
    Q3.
     
    首先,先做温杯的动作,将法国压的盖子(含滤网),拿起来,
     
    将热水倒入,等手能感受到法国压外部热热的,就可以把水倒掉。
     
    再来,把磨好的咖啡粉,大约15——20g,倒入法国压内。 ;
     
    接着先倒入一点点90度C的水,大约能让咖啡粉均匀湿湿的,
     
    等待10——20秒,然后倒入热水,(15——20g)是一杯的量。
     
    最后将滤网拉到最顶,盖上盖子,然后慢慢将滤网往下压到水量一半的
     
    位置,等待2——3分钟,再将滤网压到最底,就OK了。
     
    还有半分钟时,可以先做温咖啡杯的动作,
     
    也一是样把咖啡杯装热水,等到杯外可感受到温热就OK了! !
     
    Q4.
     
    拿堤的话,还要在加热牛奶,或自己再买个手作奶泡器!
     
    最后,希望以上内容可以帮到佳佳及大家,谢谢! !
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