咖啡拉花

咖啡心形拉花视频教学 初学咖啡心形拉花技巧 拉花咖啡的正确喝法

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡拉花 2018-04-03 19:11 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花 :心形 这个 拉花 图案有点不同。这一次,我们要给摩卡制作心形的 拉花 。先在杯中倒入15cm的 牛奶,让它稍稍沉到咖啡沫下方。 像这样画圈。 将奶壶靠近咖啡杯,轻轻地用


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  • 咖啡拉花:心形
     
    这个拉花图案有点不同。这一次,我们要给摩卡制作心形的拉花。先在杯中倒入15cm的 牛奶,让它稍稍沉到咖啡沫下方。
     
    像这样画圈。
     
    将奶壶靠近咖啡杯,轻轻地用“Z ”字形将牛奶和奶泡倒入。 接下来把奶壶拉高到15cm左右处,继续用“Z”字形将最后的奶泡倒入。 如果动作幅度过大,图案也会不同。 制作心形,要注意的是倒牛奶时,奶壶要靠近咖啡杯,倾倒时要小心。
     
    做法 :
     
    1, 奶泡与浓缩咖啡在中间部位融合
     
    2, 在融合至六分满后, 将钢杯向后至杯子的边缘处
     
    3, 放低钢杯在原处开始左右轻轻晃动倒出心形
     
    4, 再用雕花棒的尖头处蘸上奶泡, 在心形的中间处画上图案
     
    5, 沿著心形的中间分割点往下画, 画上两笔即可
     
    6, 就这样, 在心形上出现了另一个漂亮的咖啡图案!!!!!


        

 

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