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日本咖啡制造商UCC优仕咖啡公司斥资新台币5亿元，在云林斗六工业区设厂，引进独自研发的烘焙机「AROMASTER」，今天竣工将于明年1月营运，预料带起咖啡市场风潮。
知名日系咖啡制造商UCC优仕咖啡公司在斗六工业区购置1600坪土地建厂，去年8月动土，今天举行竣工仪式，董事长杉本昌利与团队、斗六市长谢淑亚、立委刘建国及各界与会，见证台湾咖啡市场迈入新纪元。
杉本昌利指出，云林厂引进UCC独自研发的烘焙机「AROMASTER」，全世界只设置在日本六甲工厂及台湾云林工厂，UCC看好台湾发咖啡市场长期发展，选择在台湾咖啡原乡的云林兴建烘焙工厂，希望实现「从一杯咖啡到农园」的企业理念。
他指出，「AROMASTER」使用蒸气焙煎、急速冷却的摄氏零下2度香气制法、数据控制系统等技术，创造最美味的咖啡新价值，在烘焙制程中产生的热能，比一般热风式烘焙机的能源使用量减少约75%，可降低环境的负担，既环保又人性化。
杉本昌利表示，明年一月正式运转，第一年产量约3000公吨，未来目标年产1万公吨，初期雇用员工30人，未来将视营运状况发展为2至3班，可望创造80个就业机会；产品包含工业及家庭通路等各类咖啡豆。
斗六市长谢淑亚担任古坑乡长时，推行台湾咖啡节，被视为带起台湾咖啡旋风的重要推手之一，她说，古坑在日治时期由日本人引进咖啡种植，斗六曾设置号称远东最大咖啡豆烘焙工厂，古坑和斗六是台湾咖啡产业的发源地。
谢淑亚表示，咖啡和云林的连结相当深，云林在地种植的咖啡豆，有台湾咖啡的原香，期望日本UCC设厂创造就业机会并活络市场，更期望有朝一日，云林咖啡随着UCC飘香全球。
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2018-12-13 10:00:16
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