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中国云南首届精品咖啡文化节暨第四届云南咖啡杯中国冲煮总决赛20日在云南临沧圆满结束。
据介绍，此次活动充分全面地展现了云南临沧的成果和优势，也推动了云南精品咖啡迈向规模化、产业化发展，让云南精品咖啡不再是墙内开花墙外香，让国人和外国人同时更进一步了解到云南精品咖啡豆。当天，云南省精品咖啡学会授予临沧“中国云南精品咖啡核心产区”。
云南省农业农村厅热作处处长马驰介绍，目前，云南咖啡种植面积已达180万亩，产量约15万吨，占据全国咖啡产量的95%以上。临沧市作为中国精品咖啡豆示范区，在标准化种植、规模化加工等方面取得不俗的成绩，已成为仅次于普洱的第二大咖啡产区，产量近2万吨。
云南省精品咖啡学会认为，临沧地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，是中国最适宜发展咖啡产业的地区之一，其精品咖啡品质不仅得到国内咖啡届专业人士的认可，还得到了国际咖啡组织和品鉴师的充分肯定，得此“封号”当之无愧。
此外，第四届云南咖啡杯2018中国冲煮总决赛也精彩纷呈，来自全国13个赛区的冠军选手们纷纷拿出看家本事，大显身手，邵红静“杀”出重围，最终夺得冲煮赛冠军，盛鹏、江永城荣获亚军、季军，云南指定冲煮第一名则为杨静宜。本次参赛的国內顶尖咖啡人才，运用娴熟的咖啡冲煮技艺，充分挖掘和展示了云南咖啡的丰富内涵和优良品质。
据了解，云南咖啡杯中国冲煮大赛自2015年开赛至现在，已连续举办四届，赛事覆盖全国79%的省份，在全国27个省举办各类型云南咖啡冲煮赛160场，参赛选手达到1200余人，中外执裁评委500余人次，线上线下观众达300余万，提高了本土咖啡知名度，也提升了本土产品的品质。
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2018-12-21 14:59:10
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