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前言
开咖啡店，从来没有遇见过像瑞幸这样快的！
12月25日，刚刚过去的圣诞节，「出道」不满1年的瑞幸咖啡宣布提前完成全年2000家门店的布局，平均每天新增5.5家门店，覆盖全国22个城市。
要知道，全球第一大咖啡连锁品牌星巴克在中国深耕了17年，才把门店开到2000家。
日烧钱300万，仍属「预期范围」
得益于内地庞大、快速增长咖啡零售市场，以及充裕的风头基金，瑞幸咖啡短时间内便跻身行业独角兽的位置。
7月11日，瑞幸咖啡（luckin coffee）官方传出消息称，公司完成了一笔2亿美元的A轮融资，融资完成后，平台估值达到10亿美金。
12月12日，瑞幸咖啡宣布B轮融资成功，再次融资2亿美金。B轮过后，瑞幸估值已经达到了22亿美金。不仅实现了估值翻倍，而且将行业排名第三位的Costa远远地甩在后面，成为仅次于星巴克的行业独角兽。
资本寒冬的时代背景下，瑞幸咖啡，作为一家成立不到1年的公司，却能如期完成融资并迅速占有市场，可以说是「非常耀眼」。
而这一切得益于瑞幸咖啡「用互联网思维和速度来做咖啡」。
与星巴克总是抢占中心CBD的策略不同，瑞幸咖啡多是在一些「犄角旮旯」地块，而且，他们更善于借助互联网手段「抓取用户眼球」：
瑞幸咖啡的价格通常都很亲民，再加上一直存在的优惠活动，折算下来每杯咖啡不超过20元。「双十一」期间，更是创下7天1820万杯的销售记录。
此外，瑞幸咖啡都是在线APP支付，而且还提供外送服务。如此，不仅降低了获客成本，而且也没有给人「喝咖啡高大上」的感觉，让人在喝咖啡的时候真正地放松自己。
当然，如此急速的扩张，以及大规模的「烧钱」补贴，注定了瑞幸咖啡的财报数据不好看：在已曝光的B轮融资计划书中，企业累计净亏损达到8.6亿，每日亏损将近300万元。
但瑞幸咖啡的反应却非常冷静，表示一切符合预期，而且会坚持补贴，并表示2019年会持续扩大门店数量。
不，瑞幸最大的对手不是星巴克
中国本土咖啡品牌的迅速崛起，让咖啡行业迎来了更激烈的较量。
「打败星巴克」成为咖啡行业一个难以企及的目标。近些年，有十多个新品牌前仆后继，要攻下这座山头，最终都以失败而告终。
作为一个新兴品牌，瑞幸咖啡凭借「线上+线下」的新零售模式，以及大幅度的补贴迅速开拓市场，成为国内第二大连锁咖啡品牌。
能够做到这些，归根到底是「有钱可烧」。等到融资出现问题，或者资金链开始断裂，消费者会不会选择放弃，甚至是投入星巴克的怀抱呢？
可以说，瑞幸咖啡能否成功的确需要「有钱可烧」，但这与星巴克没有关系，或者说，瑞幸最大的对手并不是星巴克。
就整个行业而言，2017年，内地市场咖啡人均消费量0.003杯/人/日，与美国（0.931杯/人/日）差距悬殊。即便是韩国和日本，咖啡消费也分别达到0.329和0.245杯/人/日。而从增速上看，中国咖啡年增长率在10%左右，远高于全球市场2%的增长率
换言之，国内咖啡行业仍处在发展初期，未来数年还会出现每年超过两位数的复合增长率。对于瑞幸咖啡来说，目前的市场规模和门店数，还没有达到一个成熟咖啡连锁店的要求。
如此，未来发展的关键在于瑞幸咖啡自己。
尽管市场发展空间很大，可门店扩张速度过快同样会出现资源闲置，成本激增。考虑到瑞幸现有的补贴机制和扩张策略，实际成本压力可能会更大，一旦资金链与公司扩张出现失调，瑞幸咖啡难免会走上共享单车的「旧路」。
下一波操作：赴港IPO上市？
从成立到完成2000家门店的全国布局，不到1年的时间，瑞幸咖啡市场估值便达到了22亿美金，这表明无论是资本还是市场，大家对瑞幸的运营模式还是比较认可的。
在胡润研究院发布的《2018第三季度胡润大中华区独角兽指数》中，34家新晋独角兽企业中，瑞幸咖啡成立时间最短，估值70亿元，成为独角兽中的翘楚。
尽管如此，快速开店、消费补贴、市场推广……这些都需要有资本来支撑。而瑞幸已经完成了两轮融资，并拉腾讯入局，流量和资本都有了充实的基础，未来是否IPO上市成为了市场最关注的话题。
据外媒报导：瑞幸咖啡已把IPO事宜提上日程，正在与海外投资银行展开初步讨论，最终有可能在明年上市，最有可能的上市目的地是香港或纽约。
通过网上企业认证信息查询，可以看到，瑞幸咖啡已经在境外注册瑞幸咖啡（香港）有限公司。这可以说，瑞幸咖啡已经为赴港IPO上市做好了准备，甚至是正在加速推进。
如果瑞幸咖啡成功上市，能打败星巴克吗？
结语
「资本寒冬+消费升级」的大背景下，纯粹地烧钱所带来的边际效应正在不断减少。廉价之外，高性价比成为消费者的首选。如何能够在各种补贴的同时，提升咖啡口感和消费体验，创新服务模式，这或许才是瑞幸咖啡最该考虑，并为之努力的地方。
毕竟，瑞幸发展最大的不确定因素不是资本，不是星巴克，而是自己的策略与产品。
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2018-12-28 20:59:38
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