发射火箭就为了烘几炉咖啡豆?利用太空技术烘焙咖啡豆2020年登场

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:Lai 2024-03-29 我要评论

 
 

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目前为止,喝过所谓的“太空咖啡”的是一位名叫萨曼莎·克里斯托弗雷蒂的ESA(欧洲航天局)女性宇航员。在2015年,她使用意大利公司Rabazza开发的专用于国际空间站的浓缩咖啡机,在太空中喝了现煮咖啡。在此之上,还有公司计划给“太空咖啡”增添新成员——“太空烘焙咖啡豆”。
 
“太空烘焙咖啡豆”是成立于美国加利福尼亚州圣地亚哥的Roasters Space公司创建的计划。该计划会将装载了咖啡生豆的火箭发射上太空后,通过落入大气圈时产生的热量进行豆子的烘焙。CEO的Hatem Alkhafaji出生于阿拉伯联合酋长国,预定在迪拜也会设立据点。这种太空烘焙出来的咖啡说不定会成为迪拜的一种全新的美食体验。而负责开发的CTO Anders Cavallini曾经在火箭及空间站制造商Orbital ATK工作过。
 
根据在2018年秋季的国际宇航大会(IAC)上Roasters Space公司发布的资料显示,他们会把300千克手工采摘的有机咖啡生豆放入专门的胶囊型容器“Space Roasting Capsule(SRC)”并用火箭发射上太空。火箭发射后SRC会在200千米的高度时脱离,然后利用重新进入大气层时产生的热量对里面的咖啡生豆进行烘焙。进入大气层时产生的热度非常适合烘焙咖啡豆,SRC内部会一直保持在200度让咖啡豆整体均匀受热。之后,装有咖啡豆的SRC会降落到海上并被回收。
 
Roasters Space公司计划于2019年第三季度进行试射,正式发射会在2020年。官方网站还公开了2月末会开始预售,届时就能够知道这种太空咖啡一杯得要多少钱了。
 
考虑到发射火箭的所需要的庞大费用,到时候这杯咖啡会不会打出了一个让人咋舌的天价呢?美国的太空网站spacenews.com资深记者则质疑这个计划在经济和技术上到底有多大的意义。
 
 
该计划的火箭上搭载了四个SRC,每个各装有75公斤咖啡生豆,合计300公斤。因为咖啡豆烘焙后重量会减少约10%,所以最终会得到270公斤的咖啡熟豆。如果一杯手冲咖啡用10克的豆,假设以600元/杯的价格卖出去的话,总价大概是1千600多万元。
 
另一方面,目前火箭的发射成本(以美国太空探索技术公司的猎鹰9火箭为例)每公斤最低也要4万人民币。那么300公斤的咖啡豆成本就要1千200万人民币。不过,因为SRC脱离火箭时的高度比平常发射人工卫星时的轨道高度要低很多,所以说不定能够搭趟“顺风车”,在发射人工卫星的火箭上加上装了咖啡生豆的SRC,以此降低成本。另外,比起发射所需的费用,海上打捞SRC所需要的费用才更要好好考虑才对。
 
尽管“太空烘焙”这一点能给咖啡豆抬高不少身价,但只是这样的话,能不能把一杯咖啡卖出几百块大洋就不好说了。不过话又说回来,Roasters Space公司这个机会正式实行还得等到2020年,也就是迪拜开世界博览会那一年。如果能抓住世博这样的大规模国际盛事带来的机会,这种利用了太空技术的咖啡烘焙说不定也能找到商机呢?
 

 

 

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2019-01-29 21:25:39

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