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星巴克（Starbucks）于2017年在上海开设全球第二间烘焙工坊，主打高档品牌路线，自开业以来，每天平均接待8000人次，成绩可谓不俗。星巴克最新宣布，「星巴克上海烘培工坊」将推出全日用餐体验，以多样化策略抢攻市场。
据路透社报道，星巴克中国首席执行官Belinda Wong在一份声明中表示，新的用餐体验提供全球不同口味的典藏咖啡，并由意大利烘培品牌Princi供应早午餐，以及鸡尾酒等餐饮服务。
受益于市场对咖啡的需求，中国成为星巴克的第二大市场，惟此亦掀起本土市场竞争，包括瑞幸咖啡（Luckin Coffee）。瑞幸咖啡表示，今年有望开设2,500家新店，并超越星巴克成为中国最大的咖啡连锁店。
事实上，星巴克正致力提升销量，去年第4季在中国的销售额超越华尔街预期。报道引述分析师指出，开设新分店、与阿里巴巴合作推出外送服务等措施，经已为品牌带来正面效益。相信是次推出全日用餐体验将能开拓新客源，不局限于咖啡饮用者。
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2019-02-16 14:23:29
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