巴拿马翡翠庄园绿标咖啡豆是什么等级？巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆风味评价。

翡翠庄园的绿标瑰夏

Private Collection

翡翠庄园位于巴拿马波阔特产区，翡翠庄园也因使用瑰夏品种参加04年BOP最佳巴拿马咖啡生豆比赛并夺得冠军，与瑰夏咖啡一起一炮而红。翡翠庄园的瑰夏咖啡分为三个等级批次，其中“Esmeralda Special”，俗称红标。“Private Collection”俗称绿标，“Geisha1500”俗称蓝标。“Private Collection”直译作“私人收藏”，俗称绿标，不是独立竞赛的批次，种植不参加竞标但品质仍然优异的瑰夏品种。绿标瑰夏咖啡豆选用种植海拔1600-1800m，产自哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Canas Verdes）等不同地块的微批次混合咖啡豆。熟悉翡翠庄园分级制度的小伙伴可以发现，红标批次与绿标批次的海拔标准一致，都选择1600米以上的地块，不同的是红标是单一地块，而绿标是混合了翡翠庄园多个地块的产品批次，所以前街咖啡认为，虽然价格上有差别，但品质上绿标的表现并不俗于红标批次的瑰夏。

【红标】有明亮的玫瑰花、柑橘的香气、玄米、莓果、杏子、复合水果、蜂蜜，有厚实的果汁感，风味层次丰富，甘甜明显。

【绿标】茉莉花香浓郁、甜感高，柑橘、莓果、果汁感、奶油，绿茶、橙子皮、哈密瓜，整体风味层次丰富，余韵花香、柑橘持久。

【水洗蓝标】花香，入口有柠檬、西柚的柔和酸调，中段有蜂蜜香甜，尾段乌龙茶茶感和红糖甜感，口感比较干净、明亮。

【日晒蓝标】闻起来发酵香气和水果香甜感，品尝起来有甜瓜、热带水果的甜感，像果汁般的口感，整体甜感非常高。

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2021-10-24 11:52:12