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判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞及排查清理方法杨家烘焙机咖啡烘焙

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判断咖啡烘焙机排烟管道堵塞及排查清理方法杨家烘焙机咖啡烘焙

我们该如何察觉烘焙机管阻塞情形的发生？当你发现有以下一项、或者多项症状出现的时候，就是阻塞可能已经发生了！ 1.升温速度偏离正常，烘焙中段开始升温比往常快，越尾段偏离幅度越大。 2.有甜味可是味道像蒙一层雾。 3.缺乏干净的明亮度（brightness），倾

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场

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康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场

路透社今天的报道表示，跨国公司在中国大陆往往会寻找一个本地的合作伙伴，因为这是瞄准中国这个巨大市场的消费者的最容易的方法。报道又引述分析师的话说，双方的合作将让星巴克即饮咖啡的成本降低，并让星巴克的产品可以在一些中国小城市出现，而这将为它

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

VOA对中国咖啡的报道

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VOA对中国咖啡的报道

翻译前的话：又想起了昨天「初咖啡」老板之一Chris的那席话：之所以中国咖啡从业者平均地位低、薪水低、素质低，那是因为本国的错误观念所造成的。咖啡馆不盈利咖啡师薪水怎能高？哪像在澳洲的咖啡馆一天销量几千杯啊！那里的咖啡师当然很赚他的话一直到现

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

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台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

今天给大家介绍一家位于台湾台南的咖啡馆，它有一个特别的名字咖啡茶朵。咖啡茶朵的店门看起来不大，但是店内空间很深，所以满大的，摆设相当风格，内部有相当设计名师的家具，透过不同的摆设方式，巧妙地将空间隔出几个层次区域。这间店虽然是新开的，却有

2016-06-14 咖啡行业我要分享

台南的再斗侍咖啡充满欢乐的咖啡时

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虽然写过的咖啡店众多，有些店也是再访好多次，不过跟店家熟悉可能一隻手手指就可以数得出来，台南斗侍咖啡虽然先前只去过两次，不过两次的见面，却让人感觉好像认识很久一样。用独特的方式经营斗侍咖啡的Squda，因为一些原因结束营业，前阵子看他说准备再复

2016-06-14 咖啡行业我要分享

奥兰多迪士尼星巴克旗舰店设计

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奥兰多迪士尼星巴克旗舰店设计

在今年的三月份，星巴克和迪士尼第一次一起合作在加利福尼州亚阿纳海姆市(Anaheim)中心的迪斯尼乐园开了一家星巴克店。现在这两家公司再次合作在佛罗里达州奥兰多开了一家星巴克旗舰店。这家星巴克旗舰店的总设计师是David Daniels，占地面积大约4000平方英

2016-06-14 咖啡行业我要分享

是什么影响了咖啡的最终品质

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咖啡总是被拿来与红酒相比。这能够帮助我们去探索咖啡所蕴含的无限可能。在你挑选红酒时，你总是会被问道：红葡萄酒还是白葡萄酒？通过简单的提问，人们便可分辨红酒的基本特征，而辨识红酒的技巧在世界范围内普及度极高。同样的，当你在挑选咖啡时，你也会

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

云南咖啡云南大理朱苦拉村的百年咖啡传奇

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朱苦拉，地处云南省宾川县平川镇东北部的大山深处，是楚雄、大理、丽江三个州市的交界地，被金沙江支流渔泡江环绕。由于交通不便，朱苦拉几乎与世隔绝，因此这里人迹罕至，是一个鲜为人知的彝族山寨。说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

全面了解咖啡的一切利弊

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全面了解咖啡的一切利弊咖啡对身体有好处医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

中国首个饮品行业辞职现象全景扫描

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当下社会上对世界那么大，我想去看看！这样有情怀的辞职信反响热烈，后续还流传出了世界那么大，我让你去看看！这样调侃式的辞职回信。社会对于辞职如此轻松，但快饮业的辞职率却在急剧增加。据业内人士介绍，目前行业离职率高达150%-200%，如此高的离职率，

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

2016首届中国国际精品咖啡生豆拍卖会在上海举办

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2016年3月29日早9:00-13:00，由普洱市咖啡协会、长三角咖啡行业协会、云南咖啡交易中心有限公司和上海自贸区咖啡交易中心有限公司共同主办的2016首届中国国际精品咖啡生豆拍卖会在上海新国际博览中心WT1-M会议室隆重举行。普洱市政府副市长杨林、上海市商务

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

moomin治愈系咖啡馆

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香港首間姆明主題餐廳Moomin Caf聖誕登陸LCX海港城，聖誕黎Moomin Caf同姆明一族齊齊食聖誕大餐。為了延續姆明熱潮，香港首間姆明主題餐廳Moomin Caf將會在12月上旬登陸香港LCX，在充滿森林氣氛下的環境與姆明共進大餐，之後更可到餐廳旁的姆明精品專賣部，

2016-06-14 咖啡行业我要分享

具有森林元素和现代化的图像的咖啡馆

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Design BONO 设计的这件咖啡馆RAON位于韩国汉城，设计师企图克服了空间的限制，墙壁，天花板和地板的内部空间都被不规则地打破。此外，白桦树图案的墙板，使这家店里的空间具有森林元素和现代化的图像，木质材料的元素让人感觉很自然很生态。

2016-06-13 咖啡行业我要分享

涂鸦咖啡馆 —Studio MODE

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位于保加利亚的涂鸦咖啡馆由Studio MODE设计完成，外部墙体上大大的涂鸦成为了吸引顾客眼球的重要标志，餐厅内部设计充满立体感。

2016-06-13 咖啡行业我要分享

港大才女教书养活咖啡馆

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身兼厨师、服务员、电工、园丁多职的咖啡馆老板王小咩黄婷婷摄厦门网-厦门商报讯商报记者 | 黄婷婷通讯员 | 危婧璟陈舒杨我的咖啡馆特色就是我。这个有点自恋的小妞叫王小咩，开咖啡馆是她一直以来的梦想，她实现了。现在她身兼咖啡馆的厨师、服务员

2016-06-13 咖啡行业我要分享

葡萄牙咖啡厅Petit Cabanon Cafe 外国咖啡馆推荐

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2016-06-13 咖啡行业我要分享

台中推10种创意咖啡，全城都是咖啡馆

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台中市最近积极行销台中咖啡，22日由7家厂商以台中在地素材结合创意发想的10种台中咖啡，在台中市zhengfu台湾大道市政大楼举办上架记者会，现场飘着浓浓咖啡香，还播放以咖啡与爱为主题的微电影发现爱的咖啡馆预告片，创造城市咖啡馆中，发现属于每个人爱的

2016-06-13 咖啡资讯我要分享

用咖啡做动力的汽车卡布奇诺不再只是咖啡

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就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。这可不是说笑，受Top Gear那三个无厘头同事的影响，BBC一台的主持人斯坦斯菲尔

2016-06-13 咖啡资讯我要分享

阿拉伯国家茶和咖啡的消费量增长了3倍以上

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国际咖啡组织最新发布的一份统计数据显示，过去10年内，阿拉伯国家茶和咖啡的消费量增长了3倍以上。阿联酋过去3年内的消费量增长了85%。阿联酋茶和咖啡的人均年消费量为3.5千克，咖啡的消费量是其他海湾国家的1倍左右，茶的消费量增长了47%。 2011年全球咖啡

2016-06-13 咖啡资讯我要分享

他101岁，冲出了日本最好喝的咖啡！

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他101岁，冲出了日本最好喝的咖啡！很多人看过一篇文章，是关于一位日本老人做了一辈子手冲咖啡的故事。慕名而来，在店里看到一位老爷爷，有点抑制不住自己内心的激动，感觉就是见偶像！老爷爷已不再冲咖啡，只是安静地坐在角落里整理东西和发呆；

2016-06-13 咖啡行业我要分享

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