咖啡与茶的混合 越南冰咖啡制作

　　越南冰咖啡制作并不难，先用滴漏壶滴一杯咖啡，放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝或者不加冰块放在冰箱里冰镇，注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些，用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度，炼乳的作用是使咖啡滑而不涩，冰能中和咖啡的苦。

　　越南黑咖啡比较适合做冰咖啡，加冰后味道柔和，男女都适宜，尤其是吃完油腻的食物后喝些黑咖啡有助于消化，尤其对于女孩子来说，黑咖啡还能美容塑身。但尽量少喝或者不喝速溶快餐咖啡(大部分由对身体有害的“咖啡精”组成)。

　　茶和咖啡并非水火不相容的，在越南茶和咖啡是一起喝的。在越南咖啡厅，越南阿妹先是端来一杯玫瑰花茶，加冰的，用来喝咖啡前润喉，然后才上咖啡，喝完咖啡再喝一点冰茶淑口，这才是越南咖啡最正宗的喝法。加些奶和糖水，可以调节咖啡的滑度和甜度。注意要迅速喝完哦~不然冰块大量融化会冲淡咖啡味道的。开始动手去做一杯吧，品味咖啡，享受生活。

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2015-05-26 16:31:35