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美式咖啡热量高吗 喝美式咖啡可以减肥么 美式咖啡会胖吗

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2018-08-07 20:48 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡热量知多少?现代人为排解生活烦闷及帮助工作醒脑,每天1、2杯咖啡不稀奇,不过许多咖啡控对咖啡的观念不一定正确,到底该选什么咖啡?1天又能喝几杯? 其实,最好每天咖啡量


 

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  •    咖啡热量知多少?现代人为排解生活烦闷及帮助工作醒脑,每天1、2杯咖啡不稀奇,不过许多咖啡控对咖啡的观念不一定正确,到底该选什么咖啡?1天又能喝几杯?
     
      其实,最好每天咖啡量应控制在2杯以下,每日咖啡因总摄取量不得超过300毫克,因为咖啡虽有提神作用,但摄取过量的咖啡因易引起心悸、失眠,且有利尿作用;而怀孕中的妈妈最好减少摄取咖啡,每日咖啡因摄取量应少于200毫克,因许多研究皆显示,过度饮用会增加流产机率,咖啡因也可能会影响胎儿发育生长。
     
      以便利商店中杯来计算,1杯约360毫升的咖啡来算,以美式咖啡热量最低,跟拿铁比热量甚至差到13倍,如果想要减肥,为避免摄取过多热量、糖份,建议选择饮用无糖、不加奶的黑咖啡。
     
      1.美式咖啡(热):9大卡/杯
     
      因不含糖及其他调味料,热量较其他咖啡低了许多;咖啡因含量则是101-200毫克。
     
      2.拿铁(热):152大卡/杯
     
      拿铁咖啡里,牛奶才是主角,其标准比例是1/6浓缩咖啡、4/6蒸气牛奶、1/6奶泡,另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同风味;咖啡因:101-200毫克。
     
      3.卡布奇诺:115大卡/杯
     
      卡布奇诺,咖啡是主角,和拿铁的不同之处就在于牛奶的量,其标准比例是均匀的三等份:1/3浓缩咖啡、1/3蒸气牛奶、1/3奶泡;咖啡因含量同为101-200毫克。
     
      拿铁和卡布奇诺,都是由浓缩咖啡(espresso),加上蒸气喷嘴加热出的蒸气牛奶(steamed milk)和奶泡做成的,主要的差别在于咖啡和牛奶的比例差异;而常温罐装咖啡主要成分为水、糖、乳成分(奶粉)、咖啡,为避免高温杀菌过程导致乳蛋白变质及浮油状况,另加碳酸氢钠和乳化剂2种食品添加物,与现煮咖啡的风味截然不同。


     前街浓缩咖啡建议参数:
    单头:14克粉 萃取25~30秒 出21克咖啡液
    双头:21克粉 萃取25~30秒  出40克咖啡液

 


 

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