巴西米纳斯咖啡豆最主要风味巴西米纳斯咖啡推荐冲煮参数中国咖啡网

巴西米纳斯咖啡豆最主要风味巴西米纳斯咖啡推荐冲煮参数

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巴西的咖啡有名是世界都知道的，毕竟巴西是目前世界上最大的咖啡出口国，几乎全世界近四成至五成的咖啡豆都是从巴西出口的，而这个咖啡国度拥有非常多的不同产区，每个产区所产出的咖啡都有这不同的风味，可能大部分人对于巴西米纳斯并不熟悉，这个地方其实是巴西主要生产精品咖啡豆的产区，拥有比较高的海拔，产出的咖啡豆品质堪称优良，产量在巴西的出口咖啡豆中仅占少部分而已，市面上买到的巴西咖啡豆或咖啡粉，很少有标榜Sul de Minas单一产区的。

有人说巴西没有美好的咖啡，这是不正确的一种说法，优质巴西米纳斯咖啡是甜的不酸不涩的，有巧克力味的，闻起来有一股核果味，浅烘培(city)会散发出细腻且优雅的花香，还带着莱姆的酸在唇齿间散开。

由奴森咖啡(KNUTSEN)推荐，最新窜红的产区巴西米纳斯省的精品豆，咖啡树种是巴西咖啡再次令人称赞的黄波旁咖啡树种，温润顺口，奴森咖啡标注此批豆子为(TOP FARM)顶极的农作品。

浅烘焙City(清香):带着蓝莓香，口感滑顺明快，蜂蜜融在口腔的感觉，蜜桔的甜味，尾韵带着莱姆的酸让人惊呀！在此烘焙度，口感干净甜美，甜甜的果香气让许多好朋友，不敢相信巴西豆有此优质的咖啡，一定要试一试。

中烘焙(一般B):香气是松树的香不带土味，放一颗咖啡入口啃起来有像啃蚕豆的感觉，酸有点像薄雾般蒙曚的，巧克力甜味，放一些时间再喝有香料的味道。

重烘焙(一般C):巧力味明显，酸在此烘焙度早已消失，浓郁扎实的口感，冲煮时榛果香四溢，焦糖的回甘留在舌后方。

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心得 :

巴西米纳斯喝起来颇酸还没有喝到巧克力味道

味道很浓郁喝完似乎感受到回甘的滋味