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法压壶品牌推荐人气排行榜【2019年最新版】咖啡滤压壶选购要点

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-02-19 09:54 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡滤压壶跟一般冲泡咖啡的方法不同,是利用活塞滤网或是空气压力快速释放咖啡粉内的精华,能够在短时间内轻松萃取出香醇的咖啡。不过滤压壶除了有不同类型以外,各家厂商像是 HA



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  咖啡滤压壶跟一般冲泡咖啡的方法不同,是利用活塞滤网或是空气压力快速释放咖啡粉内的精华,能够在短时间内轻松萃取出香醇的咖啡。不过滤压壶除了有不同类型以外,各家厂商像是 HARIO 以及 Bodum 等也推出许多容量、设计及使用方式各不相同的商品,往往让人不知道该如何挑选。
 
  所以这次我们将从滤压咖啡壶的类型及各项需要注意的选购要点进行说明,并挑选出10款高人气的商品推荐给您,请参考这些资讯,挑选最适合您的咖啡滤压壶。
 
  咖啡滤压壶的选购要点
 
  也许有些人不太熟悉咖啡滤压壶,所以接下来将要针对咖啡滤压壶的类型、萃取方式、容量以及使用情境等项目来一一说明,让您能够了解这种别具特色的商品。
 
  从萃取的方式及清洗的难易度做选择
 
  依照咖啡滤压壶的类型不同,冲泡方式以及清洗的难易度也不一样,请依照自身喜好及需求来选择适合的商品。
 
  主流的“法式滤压壶 French press”
 
  市面上大部分的商品都属于这种类型,只需将咖啡粉放入滤压壶中,倒入热水并压下滤网活塞,就可以萃取出美味的咖啡来。除了咖啡以外,这类型的滤压壶也可以拿来冲泡茶叶,不过由于活塞的橡胶部分会吸入茶叶以及咖啡的味道,所以建议泡咖啡跟泡茶时使用不同的滤压壶,茶味跟咖啡味才不会混杂在一起。
 
  由于法式滤压壶的种类众多,造型、材质与价格也相差甚大,只要仔细寻找,一定可以挑选出符合自己需求的商品;不过法式滤压壶的零组件较多,在清洗时需要一个一个分开处理以确保干净,会比较麻烦。
 
  使用方便、携带容易的“爱乐压 Aeropress”
 
  这类型在使用原理上跟针筒相似,加入咖啡粉及热水后只需要挤压活塞,就能够利用空气压力制作香浓的咖啡。由于使用上十分简单有趣,而且在萃取完后咖啡渣大部分会结成一块,在清理上十分容易,很适合想要随时随地来杯咖啡的使用者。
 
  利用 Aeropress 萃取咖啡的时间大约只需 30秒,相对于其他滤压壶来说携带也方便,很适合带出门到户外或是办公室等场合来使用。
 
  清洁容易、过程赏心悦目的“美式滤压壶 American Press”
 
  最近掀起一股风潮的新形态美式滤压壶,虽然在设计上类似法式滤压壶,但其透过压力进行冲泡,所需的时间短,而且味道会比较浓。
 
  美式滤压壶将放置咖啡粉的空间设计在活塞的部分,在压下活塞的时候可以欣赏装在壶内的热水从上到下逐渐转变成咖啡的过程,渐层渲染的颜色令人感到赏心悦目,加上独立的粉槽在清理咖啡渣的时候十分容易,是十分吸引人的商品;不过美式滤压壶价位较高,不适合低预算的使用者购买。
 
  依照使用状况选择容量
 
  咖啡滤压壶有各种不同的容量,可以依照平常使用的状况来进行选择。举例来说,350毫升大约是1——2杯咖啡的份量,500毫升则差不多是3——4杯。大容量的滤压壶虽然一次可以冲泡比较多的咖啡,但因为体积较大,按压活塞需要较大力气,如果喝不完也很容易冷掉,所以还是建议针对单次饮用咖啡时的最少杯数来挑选适合的容量。
 
  如果因为只想要冲泡刚刚好容量的咖啡而选择少放一点水,多放一点咖啡粉,会出现有些咖啡粉没有浸透到热水的状况,除了十分浪费以外,咖啡不容易倒出来,味道也会改变,所以请根据自身需求选择适合容量的商品。
 
  依照喜好及使用状况来选择
 
  除了滤压壶的类型以外,还有一些小细节会影响到咖啡口感以及冲泡时的便利性,接下来我们将从功能跟设计方面来介绍选择的要点。
 
  使用密度低的滤网享受不同口感
 
  滤压壶的活塞滤网密度会影响到咖啡的口感,密度较低的活塞滤网能够保留咖啡本身的油脂,喝起来会比较滑顺厚实;密度较高的活塞滤网则会过滤掉一些油脂以及杂质,冲泡出来的咖啡比较透明不混浊,能够凸显出咖啡本身的味道。
 
  除了滤网的密度以外,活塞跟杯身之间的密合度也是很重要的一点。如果商品使用的是橡胶活塞垫,跟杯身之间的密合度会比较好,但由于橡胶会旧化,而且会吸附味道,使用一段时间后就必须更换;如果使用金属制的活塞,不但方便清理而且耐用度高,但跟杯身之间就会有缝隙,比较容易让咖啡细粉混入,造成口感不佳。
 
  户外建议使用不锈钢制品
 
  滤压壶的杯身大部分都使用玻璃材质,但是如果要带出门进行户外活动像是烤肉或露营,建议选择不锈钢材质。不锈钢虽然不必担心会打破,但在冲泡的时候一定会有些许金属味混到咖啡中,在家中等室内场所使用会很明显,在户外环境使用时则因为周遭环境的各种味道混杂在一起,相对来说比较尝不出来细微的差异。
 
  挑选符合喜好的外观及设计
 
  滤压壶的乐趣之一就是在冲泡时悠闲的欣赏开水转化成咖啡,为了让这段过程更加赏心悦目,商品的外观跟注重便利性的小设计也是应该要注意的部分。
 
  如果是想带出门在旅途或出差时使用,可以选择体积轻巧,使用时较不容易倾倒渗漏的款式;如果有保温隔热的需求,则可以选择有双层结构的款式。有些滤压壶使用双层玻璃设计,不但隔热性佳,冲泡时会感觉咖啡好像漂浮在空中,看起来十分有趣而且时尚。像这类的外观从具有鲜艳色彩到极简风格都有,可以依照个人喜好来选择。
 
  推荐十大咖啡滤压壶人气排行榜
 
  接下来我们会介绍10款高人气咖啡滤压壶,请参考并挑选适合自己的商品喔。
 
  10. YUKAWA 鸟系列滤压壶/1000mL
 
  创造温馨愉悦的美好早晨
 
  这款商品的造型设计十分讨喜,小鸟总让人联想到美好的早晨,使用时不禁会让人觉得心情愉悦了起来,可爱的气息非常适合具有童心的人。不过由于杯盖及大部分杯身都包覆塑胶,对于比较敏感的使用者来说在使用上会有些疑虑。
 
  9. BLACK HAMMER 菲司耐热玻璃滤压壶/430mL
 
  经济实惠的入门商品
 
  CP值相当高的一款商品,没有太多附加功能的基本款,非常适合刚开始尝试的使用者轻松入手,不用太多考虑就可以开始享受自己冲泡的乐趣。不过壶身与把手采全玻璃材质设计,虽然美观但十分烫手,且没有任何保护,稍不小心便会破损。
 
  8. RIVERS Coffee Press Core 耐热法式滤压壶/350mL
 
  全面保护的安心设计
 
  耐热的ABS树脂外杯包覆著耐热玻璃内杯,除了使用把手以外可以直接握住杯身倒出咖啡,不用担心烫到手,有很高的便利性,而且比较不容易打破,适合对全玻璃制品有疑虑的使用者。缺点是无法一目了然地看到壶内的咖啡,少了一些视觉上的乐趣。
 
  7. HARIO 自然风滤压咖啡壶/400mL
 
  温柔恬静的日式风格
 
  由世界三大耐热玻璃工厂 HARIO 生产的滤压壶,双层玻璃的设计让这款滤压壶有著一定的保温效果,同时运用橄榄木取代塑胶材质,让这款商品有著温馨的居家气氛。不过全玻璃的设计外型上虽美观,但很容易损坏,如果平时比较粗心的话,入手前可能需要考虑一下。
 
  6. RIVERS Coffee Press Hoop 法式滤压咖啡壶/640mL
 
  制作滑顺无残渣的咖啡
 
  这款商品采用杯口夹式滤片设计,因滤网密度高,冲泡出来的咖啡口感细致滑顺,喝完杯底也不会有沈淀的粉末。刚刚好4——5杯的容量,正适合三五好友悠闲的下午茶聚会。不过活塞是不锈钢制品,跟杯身之间比较不密合,细粉容易流出附著在滤片上,清理上比较麻烦。
 
  5. Bodum CHAMBORD 防倾倒法式滤压壶/500mL
 
  防倾倒设计,不担心咖啡洒落
 
  经典的 Bodum CHAMBORD 款式再升级,独创的按压式出水阀设计,不仅可防倾倒,也可以很容易控制倒出量,而且使用金属滤网活塞,可以保留咖啡油脂,对于想要喝到比较厚实滑顺口感的咖啡,或是担心家中小朋友会不小心打翻咖啡壶的使用者,一定要考虑购入这款商品。
 
  4. Bodum EILEEN 经典滤压壶/350mL
 
  具有时尚与设计感的经典外型
 
  优雅的设计跟时尚的家居装潢十分搭配,除了刚好1——2杯的容量设计外,也很适合当作平时的居家摆设。除了外观的特殊设计,Bodum 对于咖啡品质的讲究也相当有口碑,坚固的不锈钢金属框架包覆手工吹制的硼硅酸盐玻璃壶身,具有防热防爆等特性,且高温亦不会释放毒素,是令人安心的选择。
 
  3. AeroPress 爱乐压/350mL
 
  使用方便,体积轻巧
 
  AeroPress 是一款透过空气压力可以在短时间酿造咖啡的滤压壶,结合了滴漏和滤压式咖啡机的特点,不仅可冲泡出高品质的咖啡,又便于携带。主要关键在于冲泡速度,30秒就可以完成一杯浓郁的咖啡,很适合出差、旅行,甚至在办公室中冲泡自己携带的咖啡,享受独特的风味。
 
  2. Bodum COLUMBIA 双层金属滤压壶/500mL
 
  维持最完美的酿造温度
 
  法式滤压都需要等待4分钟的浸泡时间,一般玻璃滤压壶会透过温杯的方式让温度保持久一点,而这款产品采用双层不锈钢,如同保温瓶一般延长保温时间,可以让咖啡维持完美的温度!
 
  不论室内室外都方便,且所有部件都可放入洗碗机清洗,是一款实用性非常高的滤压壶。
 
  1. Bodum CHAMBORD 法式滤压壶(玫瑰金)/350mL
 
  令人无法抗拒的典藏款式
 
  CHAMBORD 系列名取自法国的香波尔,经典款式搭配温柔典雅的玫瑰金,是夺人目光的一款商品。硼硅酸盐玻璃壶身不但耐热且比一般玻璃有较好的保温效果,加上独家设计的金属滤网,能够保有更多的油脂,真实传递咖啡豆本身的特色与风味。Bodum 的品质与独特的配色,是爱好咖啡的人绝对不能错过的一款优质滤压壶。
 
  制作美味咖啡的秘诀
 
  接下来将告诉大家使用咖啡滤压壶冲泡美味咖啡的小诀窍,让咖啡变得更加美味可口。
 
  磨豆时建议“中研磨”或“粗研磨”即可
 
  咖啡滤压壶是使用浸泡方式萃取咖啡,根据使用的咖啡粉不同,味道的好坏会有很大的影响。除了尽可能挑选新鲜及高品质的咖啡豆现磨现煮以外,在研磨时建议使用“中研磨”或“粗研磨”,避免浸泡过久产生苦味。热水部分最理想的温度则在90——95度之间。
 
  首先放入适量的咖啡粉,再注入刚好淹过咖啡粉的热水后,等待大约30秒钟,待咖啡粉膨胀后,再注入剩余的热水,之后等待大约3分30秒,再花30秒左右慢慢将活塞按压到底(全程约4分钟),就能够得到最佳状态的香醇咖啡。基本上冲泡一杯咖啡约需10g的咖啡粉,也能根据自己的喜好调整咖啡粉份量,冲泡出自己喜欢的浓淡。
 
  使用后不要忘记清洁
 
  滤压壶在使用过后务必清洁干净,不然残留的咖啡渣会影响到下一次冲泡时的味道。在清洗时要记得拆除滤网,仔细清洁滤网组件跟杯身,尤其是金属制滤网很容易残留咖啡油脂导致下次冲泡咖啡时出现奇怪的酸味,影响整体的味道。
 
  平时可以将滤网进行煮沸消毒,去除难以清洗的污垢油渍,但若是滤网开始变黑氧化,就要使用专用的咖啡清洁剂来清洗。如果您每天都会使用咖啡滤压壶的话,建议大概二到三周就要使用清洁剂清洗来保持干净。
 
  总结
 
  看完我们推荐的10款商品,不知道有没有挑选到喜欢的呢?
 
  使用滤压壶可以很轻松地萃取出香醇的咖啡,不仅能在家中享受自己萃取咖啡的乐趣,还能依自己的喜好调整咖啡的浓淡与味道,赶紧从推荐商品中寻找一款您最喜爱的咖啡滤压壶,在家享受美好的时光吧。

 

END

 

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