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云南咖啡庄园探究 新寨咖啡庄园 云南新寨咖啡豆

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-08-05 21:58 我要评论

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  项目位于世界公认最佳的小粒咖啡产地——云南保山潞江坝,在当地咖啡品牌的业主委托下,于树木茂盛的高地上改造和新建一组对外开放的建筑,希望向来访者提供与高品质小粒咖啡和怡人的坝区环境相匹配的建筑体验。
 
  在庄园设计中,新老建筑在场地原有树木的掩映下,与回廊一同串联起丰富多样的功能空间,建筑自身则成为连续院落之后的背景。建筑以当地常见的砖和混凝土为主要建材,构造出不同的空间结构形式,为丰富的功能营造出同样丰富的、气氛融洽的室内外空间。
 
  主体建筑将需要储藏咖啡豆的仓库置于底层,以包裹感强的十字砖拱空间回应恒温恒湿的物理要求,营造浓厚的储藏气氛。首层的加工区需要大空间烘焙和包装咖啡豆,同时供游客参观,则设计了大跨度钢梁与单向砖拱结合的连续大空间;将多间鸟瞰山谷景观的客房置于顶层,朴素的混凝土框架简洁又便于开敞。从底层至顶层,以古典到现代的空间渐变,回应功能上从储物、生产到观景享受的多样需求。

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