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京东咖啡买什么牌子好_京东怎么网购咖啡豆_京东买咖啡可以吗

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-10-06 21:49 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝到好咖啡,咖啡豆是关键!网购时代,面对眼花缭乱的商品,选择困难症患者简直要被逼疯。那么,如何在网购时代挑选到好的咖啡豆呢~ 其实,选咖啡豆的标准和茶叶差不多。想要最


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想喝到好咖啡,咖啡豆是关键!网购时代,面对眼花缭乱的商品,选择困难症患者简直要被逼疯。那么,如何在网购时代挑选到好的咖啡豆呢~
 
  其实,选咖啡豆的标准和茶叶差不多。想要最讲究的茶叶,你需要到原产地去买年产品质最好的新茶。咖啡也是如此,最顶级的咖啡豆,往往也需要你在此品种的咖啡原产地进行挑选,或委托国外专门的供应商来购买。
 
  所以,想要挑选到好的咖啡豆,实体店的选择其实比较局限,而网购则是一种非常不错的选择。
 
  所以,想要挑选到好的咖啡豆,实体店的选择比较局限,而通过网购则是一种非常不错的方式。小编将和大家介绍一下在挑选咖啡豆时要注意的方面。
 
  首先介绍一下挑选咖啡豆的步骤:
 
  1.看
 
  如果是购买单品咖啡豆,那你就用手抓一把豆子,大约10颗左右的分量,看看每颗咖啡豆的颜色是否一致,颗粒大小是否平均,形状是否一样,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同则是正常现象。强火、中深度烘焙制作出来的咖啡豆会出油。不过,若浅焙度的豆子出油,则表示已经变质,那不仅它的香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。
 
  2.闻
 
  闻闻豆子是否有咖啡豆的香气,如果有则代表咖啡豆够新鲜。如果香气很微弱,甚至已经出现类似花生放久会存在的油腻味,则说明豆子已经完全不新鲜了,千万就不要挑选它,因为不管花多少心思都不可能煮出好咖啡。
 
  3.剥
 
  用手将咖啡豆剥开,如果豆子够新鲜,就很容易剥开它,还伴随着脆耳的声音。如果豆子不新鲜,则需要很费力才能剥开。而剥开后,可以看看烘焙的程度是否均匀。如果均匀的话,咖啡豆的表皮和里层颜色是一样的。如果表层颜色比里层颜色深很多,则说明烘焙的火气可能过大,这也会影响咖啡豆的香气和口感。
 
  4.嚼。
 
  挑选的时候,最好拿一两颗豆子放在嘴里嚼一嚼,如果豆子很脆,嚼起来清脆有声,则表示豆子没有受潮;除此之外还能令你溢齿留香,那就是上品啦!
 
  注意事项:
 
  很多时候,我们在选购咖啡豆时会发现实体店的选择有限,于是便会投靠网店。虽然在购买之前我们看不到实物,无法进行看、闻、剥、嚼等挑选步骤,但是网购的话还是可以从以下几个方面来挑选,当然这几个方面也同样适用于实体店选购,因为有些豆子是整袋出售,我们无法细看。
 
  A、产地
 
  在网上有些店家可能会使用一些不是来自原产地的咖啡豆,比如有些是蓝山咖啡,可是其产地并不是牙买加。不过,这也不是说非原产地的咖啡就不好。由于气候的不同,导致味道会稍有不同。很多时候非原产地的咖啡价格比较便宜。如果你不是很挑剔的话,尝尝不同产地的味道也是可以的。
 
  B、烘焙程度
 
  咖啡豆在烘焙的不同程度会散发不同的香气,其最佳烘焙时间都不尽相同。基本来说,咖啡豆烘焙的时间越长,它的颜色和味道越深,越醇厚。这要看个人口味而定,有人喜欢味道淡淡的,有人喜欢浓浓的。如果实在不知道选择什么烘焙程度的话,你也可以都选择中度烘培的,因为中度烘焙适合大多数的咖啡,也是大家都比较能接受的口味。
 
  C、包装日期
 
  留意包装日期是否是最近的,一般咖啡生豆的保质期为一至两年,烘焙之后的熟豆保鲜期在一个月内,所以要挑选新鲜烘培的咖啡豆,购买后在保鲜期内用完,那样才能享受到咖啡最迷人的香气和丰富的口感。
 
  D、店铺和品牌
 
  这个就不用说了,有些咖啡可能会为了降低成本,混杂其他种类的咖啡。所以要小心啊。如在较贵的咖啡豆中掺杂便宜的咖啡豆,或者是在质量好的咖啡豆中掺杂同品种但质量不好的咖啡豆,这会严重影响口感的。所以购买咖啡豆时要尽量选择有保证的店铺或品牌。

 

END

 

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