咖啡知识

阿拉比卡咖啡粉怎么喝?阿拉比卡咖啡豆怎么冲好喝?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-10-07 21:22 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为咖啡爱好者的你, 想必知晓, 咖啡的产地、咖啡的处理与采集、 咖啡的烘焙技术、咖啡的研磨 甚至最后的冲调方式, 都会对一杯咖啡的风味产生影响。 今天我们就给大家带来咖啡


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

作为咖啡爱好者的你,
 
  想必知晓,
 
  咖啡的产地、咖啡的处理与采集、
 
  咖啡的烘焙技术、咖啡的研磨
 
  甚至最后的冲调方式,
 
  都会对一杯咖啡的风味产生影响。
 
  今天我们就给大家带来咖啡知识的科普
 
  来谈一谈传说中的阿拉比卡咖啡豆,
 
  究竟是怎样的存在?
 
  阿拉比卡
 
  阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种,在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产,占全世界咖啡产量的70%-75%。阿拉比卡对于生存环境要求极严苛——它需要生长在海拔高度较高的地区(海拔600至2000公尺以上),像着名的蓝山咖啡豆以及咖啡的鼻祖,埃塞俄比亚咖啡豆都产于高海拔地区。湿润的气候与肥沃的土壤是高海拔地区外的条件,才能满足阿拉比卡的基本生长要求。因此海拔高地区较适合栽培,尤其以海拔1500公尺以上地区生产的阿拉卡比咖啡豆品质最好。
 
  生活环境的严苛要求造就了一流的风味。阿拉比卡种的咖啡豆风味宽广富于变化,在不同产地不同环境下生长的咖啡豆,所能产生的风味更是千变万化,各自拥有不同性格,且口感细腻。
 
  罗布斯塔的咖啡因含量和绿原酸含量大约是阿拉比卡咖啡的两倍,它在野外生长得更“健壮”,在咖啡风味表现上也会更苦,更“粗糙”。(越南咖啡就是典型的罗豆做的咖啡,滴滤后必须加炼乳才能喝的下去,否则苦味太重,单独喝大多数人受不了;还有标题说到的,有些朋友说喝咖啡容易“心慌”,那有可能就是喝到含大量罗豆做的咖啡,咖啡因含量较高所导致)
 
  一句话总结:
 
  阿拉比卡咖啡是品质的象征
 
  咖啡爱好者不容错过的选择
 
  让您在家也能一秒享用顶级风味咖啡。

 

END

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评