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来了解咖啡的传播历史|咖啡进入中国的历史是什么时候?

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-11-01 10:41 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的第一站是非洲埃塞,第二站是也门,第三站印度 ,第四站是爪哇,第五站是法国,咖啡的第六站是北美大陆,北美大陆为咖啡带来了一个神奇的转折。 咖啡从埃塞哈拉尔到也门摩卡


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咖啡的第一站是非洲埃塞,第二站是也门,第三站印度 ,第四站是爪哇,第五站是法国,咖啡的第六站是北美大陆,北美大陆为咖啡带来了一个神奇的转折。  
  
  咖啡从埃塞哈拉尔到也门摩卡港,在经历数个世纪之后,与1500~1554年,伊斯兰教徒试图将咖啡移植到叙利亚和土耳其,却因水土、气候不合失败。
  
  1600年左右,印度人巴巴布丹盗取7颗也门咖啡种子,回到印度西南部的卡纳塔卡省,成功繁衍。
  
  1690~1696年,荷兰人占领印度西南部,并试图把印度的铁皮卡引进印尼的爪哇,却以失败告终。后来1699年终于成功将铁皮卡播种到印尼,成就亚洲早期的咖啡种植业。
  
  1706~1710年,荷兰东印度公司把一株铁皮卡树苗运回首都阿姆斯特丹,在温室中精心护理,这棵树在1713年开花结果。
  
  1713~1715年,阿姆斯特丹市长送给法国国王一株铁皮卡树苗,而法国人则在培育后移植到南美洲,这颗咖啡树也成为后来巴西铁皮卡的来源。
  
  1720~1723年,法国海军军官迪克鲁盗走凡尔赛宫植物园内的铁皮卡树苗,并种到法属马提尼克岛,然后把成功培育的树苗和种子分赠给牙买加、多米尼加、古巴、危地马拉等中美洲国家,由于阿拉比卡种咖啡树是自化传粉,这也直接导致了中美洲铁皮卡的基因多样性十分缺乏,体弱多病,且产量低是铁皮卡的弊病。
  
  1825年,夏威夷引进危地马拉改良的铁皮卡,并种在柯娜kona,也就是今天的柯娜铁皮卡。
  
  1899年,法国的宣教师 Spiritans 在肯亚Taita山区的Bura建立了宣教区,从La Réunion island (留尼旺岛)引进波旁咖啡种籽种植。这些咖啡种籽被散布在该地区,作为生产咖啡豆。这就是所谓” French Mission coffee法国使命团咖啡”的典故,历史上来自留尼旺岛的咖啡种籽透过法国的宣教师们在散播。
  
  1892年,法国传教士把铁皮卡带到我们的云南,成为了我国的首株咖啡---云南铁皮卡。
  
  1931年,瑰夏从埃塞俄比亚南部瑰夏森林里被人发现,后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚;1953年被哥斯达黎加引进。1960年代移植巴拿马,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防风林来利用,直到2005才开始在杯测赛中频频胜出,2011年geisha又重返埃塞。

 

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