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云南西南部一个典型的咖啡农场的布局是每公顷5000棵咖啡树，在阳光下生长，具有种植园风格。Catimor是该地区农民的选择品种，因其对病害易感性低、产量高、见效快而被选择。农民们使用一种清洗过的收割方法，这种方法近年来已经包括了机械清除粘液的方法。胡锡祥在这些农民中脱颖而出，他修剪整齐的土地显示了一位农学家的精心照料，他种植的遮荫树帮助抵御严酷的霜冻，霜冻在过去的作物年里造成了大量的损失。
咖啡之路
作为一名注册农业技术员，胡的咖啡之路始于他在橡胶和茶叶种植园的工作。除了品茶和评估之外，他还在树木维护、土壤平衡和基本种植操作方面提供技术支持。最终，作为一名技术人员，他加入了一家公司，这家公司是该地区早期咖啡种植计划的一部分。
1996年，在收到当地政府的种子后，他种下了自己的第一杯咖啡。尽管这些咖啡树在1999-2000年席卷整个地区的大范围霜冻中大量死亡，胡还是继续了他的工作。带着强烈的好奇心和永不放弃的心态，他重新开始了大约165英亩的土地。2003年，他看到了自己的劳动成果。
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2019-11-27 15:38:37
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