巴拿马种植哪些品种的咖啡巴拿马咖啡豆种类介绍中国咖啡网

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前街巴拿马翡翠庄园瑰夏品种介绍

　　【英文名】：Panama Geisha （Hacienda La Esmeralda）

　　【产地】：巴拿马

　　【产区】：位于巴拿马西部最高峰巴鲁山的山坡上

　　【庄园】：埃斯梅拉达（翡翠庄园）/ Hacienda La Esmeralda

　　【等级】：SHB

　　【生长海拔】：1450M

　　【处理方式】：精细水洗处理

　　【特殊认证】：绿色雨林认证

　　【烘焙程度】：浅度烘焙city-

　　【风味说明】：乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香气的层次感极强，整个香气和焦糖甜感包裹在一起，入口时舌尖感觉果酸明显，在口腔中刚则温和圆润，果甜味和回甘强烈，像吞了一口新鲜的水果茶水，甘澈心菲。温度越低，酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足！

　　巴拿马翡翠庄园（La Esmeralda）所在地位于Baru火山一角,所以该地区生产的咖啡豆在未出名多以Baru山为命名,Boquete周边地区风景优美，建有颇多休闲饭店,villa,度假庄园,甚至沿着重要河流Rio Caldera兴建,翡翠庄园（La Esmeralda）就在本河流右边的Jaramillo,之后更往河左边的Ca?as Verdes更高海拔区栽种咖啡,这都要感谢Rudolph Peterson当年决定购买这个产业。

　　说起翡翠庄园，就不得不提及 “红标”、“绿标”、“蓝标”等级的瑰夏咖啡豆，瑰夏咖啡作为稀有咖啡品种，咖啡风味果酸明显多变，神似埃塞尔比亚国宝咖啡耶加雪菲。

　　翡翠庄园虽然咖啡产量低，但咖啡质量有“世界最佳”荣称，翡翠庄园四大出名咖啡品牌包括：翡翠特选(Esmeralda Special)、瑰夏(Geisha)、钻石山(Diamond Mountain grows)、帕米拉(Palmyra)。

　　A、翡翠特选(Esmeralda Special)

　　之所以称为“翡翠特选”是因为咖啡豆只采用庄园拿出来独立竞标的瑰夏批次，属于翡翠庄园自己举办的独立竞标，翡翠特选分为九个批次。

　　B、瑰夏(Geisha)

　　这里指的是瑰夏种，但不是独立竞赛的批次，不过咖啡品质也是高品质的瑰夏豆。

　　C、钻石山(Diamond Mountain grows)

　　翡翠的传统品种，栽种在Canas Verdes与Jaramillo两大区，约海拔1400~1700米处，主要咖啡品种包括铁皮卡、波旁、卡杜艾等。

　　D、帕米拉(Palmyra)

　　咖啡种植地靠近巴鲁火山公园区 ,属于翡翠庄园的商业豆，海拔1100~1200米，属于低海拔，咖啡风味带有典型的巴拿马Bouqete咖啡风味。