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前街巴拿马瑰夏咖啡简介
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚；1953年哥斯达黎加引进。
一直以来并没有太多人关注瑰夏。直到有一天，由Don Pachi最初由埃塞俄比亚西南的小镇GESHA带到哥斯达黎加，之后瑰夏又从沿着南部线路进入巴拿马，巴拿马的艾斯米拉达庄园将它从其他品种中分离了出来，并一举打入了全国咖啡大赛冠军。这样瑰夏才正式的进入到的大家的视线里。
瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔，要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃，同时有足够的积温。极光咖啡庄园位于巴拿马奇里基省份的西北角，平均海拔是1625米，年平均气温在16℃到25℃，平均降雨量大概在3500毫米。该种植园属半遮荫种植，树种均来自当地特有品种，其中一部分是高海拔的哈斯鳄梨树。正是因为这样的独特环境和气候才能培育出咖啡王者。
Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。
2004年之前没人了解瑰夏咖啡，目前看来原因有几个：瑰夏咖啡和其他品种的咖啡混合栽种;瑰夏咖啡的种植海拔并不高（在巴西，哥斯达黎加低海拔地区种植过瑰夏咖啡的分支及杂交品种，直到1997年Daniel peterson家族在海拔1650米处的Jaramiilo地块种植瑰夏 )；从来没有被做为单品咖啡独立展示它的风味魅力。
直到2004年的最佳巴拿马生豆大赛中，翡翠庄园（La Esmeralda)Daniel peterson向大赛评委展示了瑰夏咖啡（unblended)。瑰夏咖啡在当界大赛中一举夺魁, 传奇才由此开始，当时的价格为US $21/lb。
瑰夏（英文 Geisha）
果实和叶子略显瘦长的瑰夏是帝比卡的基因突变种，据称原产于埃塞俄比亚西南的小城瑰夏。20世纪30 年代，瑰夏的种子被运往坦桑尼亚，50 年代又远赴哥斯达黎加。这两个国家是瑰夏在巴拿马以外仅有的重要种植国——尽管巴拿马才是瑰夏的最好代言人。
在巴拿马的高海拔种植区，瑰夏以热带风味、柑橘和茶的特性，向世人证明了它是无可争议的咖啡品种之后（译注：牙买加蓝山咖啡被称为咖啡之王）。好咖啡人人爱，真诚地希望瑰夏可以走向其他国家。
END
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2019-12-01 14:21:05
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