水洗耶加雪菲咖啡风味 水洗沃卡耶加雪菲的风味描述简介

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2026-04-09 我要评论


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前街水洗耶加雪菲阿洛默介绍
  
  耶加雪菲是果味类和花香类咖啡的代名词,干净明亮的口感和活泼的果酸令人难忘。
  
  耶加雪菲是拥有众多传奇故事的优良产地,也是近十年精品咖啡市场里大热的咖啡单品,几乎是谈精品咖啡,必谈耶加雪菲。耶加雪菲是埃塞尔比亚最高海拔咖啡产地,也是当地交通要塞和咖啡集散中心,拥有非常先进和发达的咖啡加工处理设备和人力水平,造就了极高的咖啡品质。
  
  水洗是耶加雪菲地区极为经典的处理方式,多年以来也以经典的风味闻名於世,杏桃与香橙香气,定义了埃塞俄比亚最高品质咖啡的特色。Ozone 的烘焙特别细致而饱满,请细细品尝。
  
  埃塞俄比亚 阿洛默合作社
  
  阿洛默 (Aramo) 合作社位於埃塞西南方,可说是耶加雪菲 (Yirgacheffe) 非常典型的合作社。阿洛默在 1975 年创立的时候,只有 35 个会员,现在已经有 2254 个小农会员,颇具规模。
  
  小农平均种植 6000 棵咖啡树,其间夹杂各种粮食作物,例如玉米丶芭蕉等,不但提供食物来源,也可作为遮荫丶挡风之用,同时还可作为肥料丶护根丶防止水土流失。混杂种植两种以上作物,确能改善土壤品质。
  
  阿洛默的土壤在耶加雪菲地区而言非常特别,土壤很深,意味着可以发展健康强壮的根部,咖啡树可以长的很高大,该地土壤还具备丰富的铁质,是产生叶绿素的关键,有助於光合作用。
  
  2002 年的时候,阿洛默与其他 22 个合作社一起成立「耶加雪菲农民合作社」(Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union, YCFCU),成为 YCFCU 的一部分。
  
  耶加雪菲 阿洛默
  
  风味:香橙丶草莓香气,杏桃丶油桃与焦糖
  
  烘焙度:浅焙  

 

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2019-12-01 14:40:11

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