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苏门答腊咖啡有故事吗? 苏门答腊咖啡tasting主题 印尼咖啡豆

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-06 17:50 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SUMATRA POLLUNG 森林地面的香气,焦糖和半甜的巧克力味中带有一丝甜糖浆的味道。 地理位置:印度尼西亚苏门答腊 来看看Lumbangaol兄弟姐妹。雄心勃勃。创业。协作。阿尔芬和茱莉亚


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   SUMATRA POLLUNG
  
  森林地面的香气,焦糖和半甜的巧克力味中带有一丝甜糖浆的味道。
  
  地理位置:印度尼西亚苏门答腊
  
  来看看Lumbangaol兄弟姐妹。雄心勃勃。创业。协作。阿尔芬和茱莉亚在一个咖啡家庭长大,目睹了当地人在出售咖啡豆时所面临的挑战。他们被称为咖啡“收藏家”,他们到Pollung地区旅行,从附近的农民那里收集高品质的咖啡果,然后把他们的努力扩大到250个小农农场,使兄弟姐妹成为咖啡社区不可分割的一部分。他们经营着两家加工厂,并通过购买优质咖啡豆投资于民生。在巴塔克语中,pollung意为“对话”。“四十年来,我们一直在分享苏门答腊咖啡的对话,我们很高兴能与这些兄弟姐妹合作,他们成功地将传统的咖啡专业知识与奉献的社区爱心结合起来。”
  
  品种:CATIMOR, S795系
  
  处理:湿刨法 (SEMI-WASHED)

END

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