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危地马拉极光庄园咖啡正确喝法 危地马拉极光庄园咖啡品种

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-08 17:24 我要评论

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  危地马拉极光庄园Finca Aurora
  
  生产者
  
  Finca Aurora位于墨西哥瓦哈卡太平洋海岸的瓦图尔科。Huatulco在zapoteco方言中的意思是“崇拜木头的地方”。在Huatulco,你会发现你的感官被这个地区另一个最大的魅力所吸引:咖啡。在这片美丽的海滩附近是普拉玛伊达尔戈的咖啡种植园,这里生长着墨西哥最特别的咖啡之一。独特的咖啡香气,令人惊讶的瓦哈卡山的景观和人们在这片美丽的土地上工作,为您提供了独特的咖啡体验。
  
  “Finca Aurora”的生产系统主要是使用不同的中型阿拉比卡咖啡植物,如波旁、Typica和Caturra。咖啡树的平均年龄为12岁,这有利于咖啡的生产。
  
  历史
  
  瓦哈卡的咖啡种植园建立于1872年至1874年之间,当时胭脂虫(一种能产生自然颜色来给衣服上色的昆虫,被称为深红色染料)的收成开始下降。Miahuatlan地区的居民开始寻找一种可以收获的新产品。在韦拉克鲁斯州非常成功的咖啡——是被选中的产品,因为瓦哈卡山的气候非常相似,特别是在Cerro de la Pluma周围。之所以叫这个名字,是因为过去有大量的老鹰来这里产卵,它们会拔下自己的羽毛来筑巢。
  
  地理情况
  
  GPS坐标:北纬15°45' 17.39",西经096°7' 52.29"
  
  全年平均天气温暖,湿度大。在这个地方有几个喷泉头,让生产者做自己的湿法处理在他们的芬卡。种植园的海拔在810米到1250米之间,提供了一种高海拔的咖啡,有独特的巧克力和花香。

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