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字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-01-11 14:35 我要评论

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    中国的咖啡生产始于19世纪后期的小规模。它在20世纪60年代有所扩张,但直到80年代才真正得到重视。上世纪80年代,中国政府和联合国——以及一家跨国咖啡烘焙公司——投资于新的种植和加工基础设施。在过去的四五年里,中国咖啡市场在质量和数量上都有了显着的飞跃。国内消费的快速增长,加上政府的支持和对精细加工的新关注,正帮助中国在全球特色咖啡市场占据一席之地。由于这些投资、教育和努力工作,2018年中国的塑料袋产量进入世界前20名,达到200万袋。
  
  咖啡在云南西部与缅甸接壤的地区蓬勃发展,海拔从900-1750马斯尔(masl)不等。咖啡种植的主要次区域是普洱、宝山、德宏和孟莲。
  
  云南种植的咖啡大部分是卡蒂莫(catimor),尽管许多公共和私人实体都在尝试新品种的初期阶段。加工实验也在进行中。阿特拉斯第一次访问中国是在2014年,从那以后,我们多次回到中国参观农场,参加会议和教育项目,并与种植者和出口商建立关系。
  
  我们很高兴在2019年终于可以通过我们在旅行中遇到的一些优秀的人带来微操。请参阅“高解析度资产工具包/ HRAK”链接在这个页面上的具体地段细节。

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