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巴西什么牌子咖啡好喝-巴西达特拉庄园月光宝盒半日晒介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-09 19:06 我要评论

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前街-巴西 达特拉庄园 月光宝盒介绍
  
  达特拉庄园DATERRA介绍
  
  达特拉农园位于海拔1150米以上,平均温度约25度,全部生产阿拉比卡咖啡,旱季采收期也让咖啡品质较佳,daterra庄园通过划分成200多个小的农场,精细划分到2800多个区块,每个农场都会进行分类管理,并且开发拥有复杂的管理系统与设备,卫星定位管理,监控降雨量、温度、收获等详细资料。
  
  庄园还通多了多项国际认证,ISO14001 - Environmental Management System认证;IBD Organic有机认证;UTZ Kapeh好咖啡认证;Rainforest Alliance - Sustainable Agriculture Network Seal雨林认证。
  
  达特拉与一般巴西有着极大的风味差距,拥有复杂及优质的香甜水果香气、舒服的柑橘酸味。另外他的余韵、醇度、及香味多了香草焦糖的气味,在2008年进入World Barista Championshios的前六强选手,就有四位是用达特拉的产品。
  
  达特拉庄园 - 月光宝盒
  
  品种: Yellow Catuai / Red Bourbon
  
  产区: MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区
  
  海拔:1,150m
  
  精制方式:半水洗处理法、日晒处理法
  
  参考风味:葡萄柚、枫糖、奶油
  
  知识点:达特拉庄园把它每年出品的豆子划分为三个不同的系列,分别是:Masterpieces大师系列、Collection珍藏系列、Classics经典系列。
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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