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非洲生产咖啡豆有多少个国家 肯尼亚的咖啡怎么样咖啡老饕必尝

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-12 14:38 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-非洲咖啡介绍 埃塞俄比亚 埃塞俄比亚位于东非,单计其南部Kaffa区域森林发现的野生咖啡豆品种,便多达五千种。一般认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地。当地居民发现牛羊在吃下长


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前街-非洲咖啡介绍
  
  埃塞俄比亚
  
  埃塞俄比亚位于东非,单计其南部Kaffa区域森林发现的野生咖啡豆品种,便多达五千种。一般认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地。当地居民发现牛羊在吃下长了一种红色果实的植物后,变得兴奋不已、力大无穷,甚至疯疯癫癫。当地人便摘果实来尝试,慢慢发现自己也变得精神起来;于是便开始采摘他们并刻意栽种,因为来自Kaffa,于是世人慢慢将它命名为Coffee了。
  
  肯尼亚
  
  肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山(Mt.Kenya)为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。以七大产区最着名,包括涅里、锡卡、奇安布、吉莉尼雅、鲁伊鲁、穆兰加以及肯尼亚山西侧,主要产区如中部的涅里(Nyeri)、鲁伊鲁(Ruiru)。
  
  级别较高的肯尼亚咖啡拥有芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美。它拥有特别的水果风味,喝起来带有一种莓果和葡萄柚的味道和清爽清澈的质感,风味明亮
  
  乌干达
  
  约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%,咖啡树大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种,约占94%。仅有6%的咖啡是传统的阿拉比卡树种,这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中大多数都输出至世界各国。使得这里的咖啡极为适合以意式咖啡的方式来饮用,少有的和非洲整体咖啡风格的不同,醇厚,浓郁,激烈。
  
  卢旺达
  
  特产级的卢旺达咖啡经常具有浓郁的泥土气息,带有水果,花朵和香料的微妙气息。精致的卢旺达咖啡提供柔滑,柔滑的身体。香气可以提供柠檬和橙花的香气,带有花香调,补充甜蜜的柑橘气质,余味中带有焦糖味,如果找到冲泡的技巧,进一步提升饮用口感和汁感是很简单的事情。
  
  知识点:常见的肯尼亚咖啡口感并不浓厚,具有清爽的酸味和独特的水果风味,有些略带香料,有些含有红酒香,是不喜欢苦味人士的入门之选。
 
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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