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前街-非洲咖啡介绍
埃塞俄比亚
埃塞俄比亚位于东非，单计其南部Kaffa区域森林发现的野生咖啡豆品种，便多达五千种。一般认为埃塞俄比亚是咖啡的发源地。当地居民发现牛羊在吃下长了一种红色果实的植物后，变得兴奋不已、力大无穷，甚至疯疯癫癫。当地人便摘果实来尝试，慢慢发现自己也变得精神起来；于是便开始采摘他们并刻意栽种，因为来自Kaffa，于是世人慢慢将它命名为Coffee了。
肯尼亚
肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山（Mt.Kenya）为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。以七大产区最着名，包括涅里、锡卡、奇安布、吉莉尼雅、鲁伊鲁、穆兰加以及肯尼亚山西侧，主要产区如中部的涅里（Nyeri）、鲁伊鲁（Ruiru）。
级别较高的肯尼亚咖啡拥有芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。它拥有特别的水果风味，喝起来带有一种莓果和葡萄柚的味道和清爽清澈的质感，风味明亮
乌干达
约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%，咖啡树大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种，约占94%。仅有6%的咖啡是传统的阿拉比卡树种，这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中大多数都输出至世界各国。使得这里的咖啡极为适合以意式咖啡的方式来饮用，少有的和非洲整体咖啡风格的不同，醇厚，浓郁，激烈。
卢旺达
特产级的卢旺达咖啡经常具有浓郁的泥土气息，带有水果，花朵和香料的微妙气息。精致的卢旺达咖啡提供柔滑，柔滑的身体。香气可以提供柠檬和橙花的香气，带有花香调，补充甜蜜的柑橘气质，余味中带有焦糖味，如果找到冲泡的技巧，进一步提升饮用口感和汁感是很简单的事情。
知识点：常见的肯尼亚咖啡口感并不浓厚，具有清爽的酸味和独特的水果风味，有些略带香料，有些含有红酒香，是不喜欢苦味人士的入门之选。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-12 14:43:55
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