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前街-哥伦比亚慧兰咖啡介绍
哥伦比亚西部薇拉省(Huila)，咖啡多半生长在西部临海山脉与东部山脉，气候肥沃的火山土壤与适度的雨量，咖啡树得以生长在海拔高达1900公尺的高度。本区域大多是小农户，生产的精品咖啡豆相当具有特色。
近年来随着国际市场对咖啡品质的重视与对精品咖啡的要求，改以微批次为主(Micro-regional selections)，由数名小农提供他们的单位收成，再汇整为一个小批次来销售，在品质控制上更好，更有机会透过逐批次咖啡杯测，挑选出品质优异的特定微产区小农咖啡。 本期咖啡特色咖啡香气十足，相当温润顺口，微微莓果酸平衡整体调性，更添加风味。相当适合早餐期间的不刺激温润风味。
来自哥伦比亚慧兰(Colombia huila）产区的慧兰咖啡。有些豆商翻译成“ 惠兰 ”或者是“ 乌伊拉 ” “ 乎拉 ”,其实都是Huila的音译。哥伦比亚慧兰以国家地域命名，它生长在南美洲哥伦比亚慧兰地区的峡谷斜坡上，海拔在1400-1800米，气候更是不仅使寒风吹不进，阵阵山风送凉没有高温，而且雨水也是比较充足，空气清新，气候宜人，四季如春。
哥伦比亚咖啡都是工人上山手工采摘咖啡豆果实（又称咖啡樱桃），因此可以精挑细选，摘取最成熟饱满的果实。并且绝大部分的咖啡豆都采用水洗式加工，现去除咖啡果实的果皮和果肉，后将果核浸入水缸中发酵，再用清水洗净、干燥。水洗咖啡通常口味纯净，口感明亮，酸味宜人，减少了日晒式咖啡口味的一些缺陷。中度烘焙后冲饮具有清淡丝滑的口感，有时也带着一点酸意，不像巴西咖啡和意大利Espresso口感那么强烈，在哥国被誉为“ 绿色的金子 ”。
因此，慧兰种植出的咖啡豆具有饱满的口感，质感较重。
拥有坚果、巧克力、焦糖等香味和柔顺的愉悦果酸的慧兰咖啡，被肯定为精品咖啡，不仅是拥有得天独厚的优质地理条件，以及豆种优选阿拉比卡种种植外，人工手摘的挑算也功不可没。
知识点：哥伦比亚的纳里尼奥（娜玲珑 ）产区的咖啡，因为产自娜玲珑，所以由此产区生产的咖啡名字就被取名为“哥伦比亚娜玲珑”。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-13 11:52:26
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