埃塞咖啡哪种好什么品种 Heirloom是埃塞俄比亚最好的品种吗中国咖啡网

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前街-Heirloom咖啡介绍

　　一开始喝咖啡的时候，我知道了有铁比卡和波旁两大豆种，后来慢慢变异、杂交出卡杜拉、卡杜艾，以及其他各种各样的品种，然而，近几年时常会出现的“原生种”，我却未曾在豆种的系谱里见到过，所以，“原生种”到底是什么品种？

　　原生种（Heirloom）这个词，有时会用在过百年前引进美洲、亚洲的咖啡豆，但更多地是用在非洲，尤其是埃塞俄比亚的豆子上。原生种的出现，是由于在精品咖啡风靡的时期，生豆买家到原产地（尤其是埃塞俄比亚）时，由于辨别不了他们所购买的生豆的豆种，所以都归类为原生种

　　所以，我们平常喝的原生种可能都不是同一个品种。

　　然而，据埃塞俄比亚当地的生豆买家透露，其实当地人是会分辨豆种的，只是他们不会以学名或者精品咖啡界熟悉的名称去命名，而是用当地的语言去命名，以当地的辨别标准去分辨。现在更多生豆买家购买埃塞俄比亚的咖啡豆时，会以地点、海拔和杯测分数等去分辨豆子，而不以品种论，我猜也是因为品种复杂的因素。

　　在这里要提一下吉玛农业研究中心，（Jimma Agricultural Research Centre，以下简称JARC），这是一间当地政府设立的农业研究机构，致力于将埃塞俄比亚纷乱繁杂的豆种，进行分类、归档，继而更好地保育。

　　虽然目前小有成效，但要推广给众多咖啡农，让咖啡农根据统一的标准进行分类，仍然任重而道远，但无疑这是日渐发展的精品咖啡的要求，也有利于咖啡农收入增加。

　　知识点：阿拉比加种和罗巴斯塔种根据咖啡豆的搭配，分为单品咖啡和意式咖啡。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-02-14 11:14:51