咖啡知识

巴拿马蕾利达庄园日晒铁皮卡口感饱满扎实的热带水果梅子酒

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-02-14 12:51 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马 艾利达庄园 日晒 铁皮卡介绍 巴拿马Elida庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区--波奎特,庄园总面积为65公顷,其中半数以上位于巴鲁火山国家公园范围内,庄园中只有30


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
  

前街-巴拿马 艾利达庄园 日晒 铁皮卡介绍
  
  巴拿马Elida庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区--波奎特,庄园总面积为65公顷,其中半数以上位于巴鲁火山国家公园范围内,庄园中只有30公顷是用来栽植咖啡树,其余的都还是原始森林。咖啡种植的海拔从1670-1850m,是巴拿马海拔很高的两个庄园之一(另外一个是位于瓦肯山的卡门庄园)。
  
  正是在这样的高海拔环境下,低温造成咖啡浆果成熟期延迟,约比正常成熟期足足要晚一个月;而肥沃的火山土壤为咖啡提供了充足的养分,再加上火山带来的很好微型气候,使得艾利达庄园能屡屡获得杯测比赛佳绩。
  
  艾利达庄园是Lamastus家族最知名的庄园,创始于1918年,从Lamastus家族的咖啡庄园创始人Robert Lamastus种植第一棵咖啡树开始,至今它已走过了一个世纪,并见证了精品咖啡在世界范围内的普及。
  
  巴拿马历史上最悠久的咖啡庄园,也是波奎特地区海拔最高的庄园之一,在超高海拔(2050m)种植瑰夏的庄园。不仅斩获多次BOP冠军,还是BOP杯测分数记录的保持者(在2018年艾利达绿顶水洗瑰夏以94.66的超高分,打破2016年BOP艾利达绿顶水洗瑰夏94.15的记录)。
  
  除了得天独厚的超高海拔与微型气候外,庄园主Wilford先生在采收与处理上也下了相当深的功夫,为了达到最高的标准,Elida庄园的咖啡只允许手工采摘最熟成的咖啡果(Ripe on Pinton)果实的成熟度高,果胶的含糖量自然高,这也是产生Elida优质风味的基础。
  
  巴拿马艾利达庄园·日晒·铁皮卡
  
  产区:Boquete
  
  庄园:Elida Estate艾利达庄园
  
  海拔:1850m
  
  品种:Typica
  
  等级:SHB
  
  处理方式:日晒处理
  
  风味描述:莓果、菠萝、百香果、朗姆酒、细腻干净、焦糖甜、微微的桃子酸质。
  
  知识点:阿拉比加种和罗巴斯塔种根据咖啡豆的搭配,分为单品咖啡和意式咖啡。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

END

 

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评