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巴西的咖啡怎么样好喝吗 巴西咖啡豆适合人群不嗜酸的选择

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-19 13:08 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西咖啡介绍 在1727年,弗朗西斯德梅洛帕赫塔把咖啡从卡宴港引入了巴西。时至今日,巴西已经成为了世界上最大的咖啡生产国,并且整个精品咖啡行业中占有重要的地位。在巴西


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前街-巴西咖啡介绍
  
  在1727年,弗朗西斯·德梅洛·帕赫塔把咖啡从卡宴港引入了巴西。时至今日,巴西已经成为了世界上最大的咖啡生产国,并且整个精品咖啡行业中占有重要的地位。在巴西国内的巴拉那、圣埃斯皮里托州、圣保罗、米纳斯吉拉斯以及巴伊亚等各种目前种植着波旁、铁皮卡、卡都拉以及新世界等品种的咖啡。
  
  巴西处于热带地区,北部地区为热带雨林气候,终年炎热潮湿,适于热带作物生长,咖啡树为喜阳作物,充足的阳光为其提供了适宜的生长条件。
  
  巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园,如卡平·布兰科(Capin Branco)庄园和维斯塔·阿莱格尔(Vista Allegre),种植的波旁老品种咖啡也能在市面上找到。虽然出自同一个地区,但这些咖啡各具特色:卡平·布兰科咖啡比维斯塔·阿莱格尔咖啡口感更柔滑,而维斯塔·阿莱格尔咖啡浓且黑色,两者酸度较低。与所有的巴西咖啡相同,它们最适于鲜嫩的时候饮用,因为越老酸度越浓。
  
  咖啡豆粒大香味浓,有适度的苦味,亦有高质感的酸味,总体口感柔和,酸度低,仔细品尝回味无穷。
  
  巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。
  
  巴西地处西半球拉美地区,位于南美洲东部、大西洋西岸,陆上除厄瓜多尔和智利以外,与南美大陆上的所有国家接壤;领土绝大部分位于赤道和南回归线之间,是世界上热带范围最广的国家。境内1/3属热带雨林气候,2/3属热带草原气候,优越的热带自然条件非常适宜热带经济作物咖啡的生长与生产。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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