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蒙多诺沃咖啡豆介绍 蒙多诺沃咖啡豆的主产地和主要特征

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-21 09:17 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-蒙多诺沃品种介绍 阿拉比卡种的原生地是在埃塞俄比亚,埃塞俄比亚被称为是人类和咖啡的摇篮,神话中亚当与夏娃偷吃禁果的伊甸园被认为在埃塞俄比亚几大咖啡产区包围之中。最


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前街-蒙多诺沃品种介绍
  
  阿拉比卡种的原生地是在埃塞俄比亚,埃塞俄比亚被称为是人类和咖啡的摇篮,神话中亚当与夏娃偷吃禁果的伊甸园被认为在埃塞俄比亚几大咖啡产区包围之中。最初被发现具有较好的提神醒脑效果被当成药物食用,后来经伊斯兰教徒用来治疗身心和晚祷提神之秘药从阿拉伯传到全世界,成为全世界人们广泛喜爱的饮料。
  
  阿拉比卡豆属于小颗粒豆种,形状扁平椭圆形,气味香浓、馥郁细腻、酸味宜人、质感顺滑,较少苦涩味。
  
  阿拉比卡种从埃塞俄比亚发源,经过各地传播,并且在反复的突变和杂交后,衍生出许许多多的咖啡品种,有些是在品质和风味上得到了改良,有些则在适应环境能力、抗病虫和产量上得到改良,现在已发展处几十个品种,主要有:波旁、铁皮卡、卡杜拉、卡杜艾、帕卡马拉、卡迪莫、马拉戈吉佩、蒙多诺沃、肯特、阿玛雷欧、变种哥伦比亚等品种。
  
  蒙多诺沃(Mundo Novo)
  
  帝比卡与波旁的自然混血品种,产量高,体质强,抗病能力好,因此被广泛的种植。卡杜拉(Caturra)波旁突变种,较高果实产量,比较矮,易采摘,有红果实和黄果实。带有柔和的香气,味道平衡感也很出众。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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