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日晒耶加雪菲咖啡口味 艾瑞莎处理厂 日晒耶加雪菲阿瑞查风味

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-25 11:23 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿瑞查 日晒介绍 耶加雪菲是一个宽泛的名称,底下有大大小小的产区、微产区、合作社、处理站,有时拿到的豆子信息很详尽,可以了解到这支豆子来自某某村


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前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿瑞查 日晒介绍
  
  耶加雪菲是一个宽泛的名称,底下有大大小小的产区、微产区、合作社、处理站,有时拿到的豆子信息很详尽,可以了解到这支豆子来自某某村的第几批次,例如席林加第6批次水洗豆,也有类似2月的耶加 红樱桃计划 日晒豆,仅仅只有红樱桃计划的信息,当我有足够信息,或者通过网络可以正确匹配信息的,我都会尽量补全,与大家一起分享。
  
  在埃塞大部分地区,咖啡农还是生活得很艰难的,他们并没有足够的能力修建家庭式的处理作坊,因此就会出现很多处理站,集中收购周边小农的咖啡果实,进行加工,然后出售给生豆商。
  
  不同的处理站,因其地理位置的不同,也会出现风味上的些许差异,因此,当某些处理站的豆子长期拥有不错评价之后,便会成为标志性的名称,嗯,这是我个人对于为什么会单独出现以处理厂或者合作社命名的豆子的一个理解而已。
  
  埃塞俄比亚 耶加雪菲 阿瑞查 日晒
  
  等级:G1
  
  产区:阿瑞查附近的小咖啡种植户
  
  咖啡品种:Heirloom
  
  种植海拔:1950-2100M
  
  处理方法:日晒处理,棚架晾晒
  
  风味:清澈明亮、温柔顺滑的果酸,清雅的水果酒香,余韵清甜、随后转甘甜。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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