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哥伦比亚咖啡豆 哥伦比亚咖啡风味描述 哥伦比亚咖啡豆特点

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-03-25 11:30 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚咖啡介绍 目前,哥伦比亚是世界第一大的水洗阿拉比卡生产国,第二大阿拉比卡生产国,第三大咖啡生产国,年产量约等于巴西的三分之一。 但是,这个庞大的生产国并非我


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前街-哥伦比亚咖啡介绍
  
  目前,哥伦比亚是世界第一大的水洗阿拉比卡生产国,第二大阿拉比卡生产国,第三大咖啡生产国,年产量约等于巴西的三分之一。
  
  但是,这个庞大的生产国并非我想象中的有太多商业化大庄园形成大规模生产。相反,哥伦比亚95%都是小庄园,数量巨大,且大都是5公顷以下的种植面积,几乎全靠人工生产,以一种小农种植、家庭贸易的形式呈现,有利有弊,但无疑能让我们喝到更多样的特质或者说差异性。
  
  哥伦比亚整体地形较为平坦,西高东低,东部为亚马逊河冲积平原,面积达三分之二;东部则平行分布着南北走向的三条科迪勒拉系山脉,哥伦比亚的精品咖啡基本就种植在这几条山脉上。
  
  山脉起起伏伏,纵贯南北,土壤各异,交迭着非常丰富的微气候,形成了大大小小的多个产区,可以种出80多种不同风味的咖啡,也使得哥伦比亚几乎全年任何时候,都有正在采收咖啡熟果的地方。
  
  其中,中国爱好者辨识度最高的三个精品产区(蕙兰、娜玲珑、考卡)均位于山脉南部。
  
  哥伦比亚国家咖啡生产者协会是哥伦比亚唯一的官方咖啡专业行会,也是一个服务于哥伦比亚咖啡农的非营利性组织,也是哥伦比亚唯一的官方咖啡专业行会。自成立以来,已经成为世界上最大的农业非政府组织之一。协会代表了超过五十六万咖啡农家庭,创建了一个复杂的基础设施联合代表,促进协作和联合决策,保障咖啡种植者及其家庭的利益。
  
  协会帮助哥伦比亚的咖啡种植者为自己的福祉开发方案和行动。由于协会对于源产自哥伦比亚的咖啡的出色营销,也使得哥伦比亚咖啡享誉世界。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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