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前街-埃塞尔比亚 耶加雪菲 科契尔 水洗 手冲介绍
柯契尔水洗G1：来自Yirga Cheffe的Kochere Woreda Teklu Dembel 处理场。这个地区都是埃塞俄比亚的原生种，还有很多野生的不断杯发现，这无疑增加了许多独特的味道与风味。Kochere是许多个家庭农场，这批次咖啡豆是从几百小区域农民散户的混合。这些农场平均海拔是1800到2000米 。
科契尔Kochere产区的品质一直非常棒，加上Teklu Dembel 处理厂的精益求精，这批耶加雪菲Yirga Cheffe 将是非常的迷人。
埃塞尔比亚 耶加雪菲 科契尔 水洗
海拔：1800-2100m
品种：当地原生种
处理法：水洗
风味：花香、干净的水果甜味
冲煮建议：
水温：90-94℃
刻度：中度研磨
建议萃取粉水比：1:15-1:18之间（浓度可根据自己的口感进行调整）
30g水进行闷蒸30s，注水开始计时，第二段注水到125g分段，待水位下降即将露出粉床，进行第三次注水到225g停止，待水位下降即将露出粉床，移走滤杯，萃取时间2:00.
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-03-27 11:00:41
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