咖啡知识

蛮牛庄园抗叶锈病的咖啡新品种获得尼加拉瓜卓越杯竞赛90高分

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2020-05-05 21:50 我要评论

新的咖啡树品种叫做Centroamericano(译:中美洲种),是F1交配品种,在卓越杯竞赛得到了90分且被颁发最高荣誉的总统奖。 此咖啡赢得卓越杯第二名,是来自于Moreno先生的蛮牛庄园。 蛮牛庄园位于尼加拉瓜的新塞尔维省北部,邻近宏都拉斯边界。评审团来自于9个国

 



新的咖啡树品种叫做Centroamericano(译:中美洲种),是F1交配品种,在卓越杯竞赛得到了90分且被颁发最高荣誉的总统奖。
 
此咖啡赢得卓越杯第二名,是来自于Moreno先生的蛮牛庄园。
 
蛮牛庄园位于尼加拉瓜的新塞尔维省北部,邻近宏都拉斯边界。评审团来自于9个国家,杯测分数高达90.5,咖啡风味被评出有丰富的果香包含肉桂、桃子、樱桃、野莓、核果、可可、榛果、凤梨跟莱姆。并被颁发了咖啡最高荣誉奖-总统奖,此奖通常只颁发给高分区间落在90-100分的咖啡豆。
 
每年将近上千支的咖啡豆参与卓越杯竞赛,获奖的咖啡则可以高价透过网路拍卖推广至全世界。Moreno先生将在6/1拍卖自己的24箱30KG的得奖咖啡。
 
今年是中美洲种第二次参与卓越杯并获奖。由于是全新的品种,目前才开始商业化推广给更多的庄主,但仅止于在中美洲产区。F1一开始研发时,就是在尼加拉瓜的庄园里进行各项杯测,也因此尼加拉瓜有更多的优势出产F1交配品种的咖啡豆。
 
Moreno先生的咖啡特别受到关注,除了因为获得卓越杯竞赛的高分外,该品种可以抵抗叶锈病。叶锈病于2012年开始流行,严重时期造成咖啡产能大幅降低。此品种能抵抗叶锈病,因而预估该品种的产量能比标准产量多增加22-47%的成长。政府于2010年将此品种发布给中美洲的咖啡农,现在约有1000公顷的种植面积。此品种为衣索比亚本土种RUME SUDAN与抗叶锈病的T5296品种所交配。包括法国研究机构CIRAD,中美咖啡研究机构PROME CAFÉ与哥斯大黎加的咖啡基因银行CATIE都有参与研发。
 
此交配种拥有高品质,可抵抗叶锈病与增加产量,降低咖啡农的风险。虽然目前此品种在农业表现上已经在许多农田中获得肯定,但潜力还未得到卓越杯的验证。Cen中美洲种的成功,源自于它是FI交配品种之一。此新品种是用了阿拉比卡的基因和使用F1的后代。最有名的F1混合种范例是玉米。自从玉米混种后,在美国的玉米产量比过去60年增加了6倍。过去的十几年,包括番茄跟花椰菜也都有运用F1交配种的种植经验因而增加产量。此配种运用在咖啡上是头一次。
世界咖啡研究机构相信F1交配品种经过基因改良,带给咖啡界带来很大的希望。就像在中美洲与非洲也正在执行玉米的F1交配品种种植。世界咖啡研究机构在萨尔瓦多的实验农场,目前也有46种新的F1交配品种正在进行测试。
 
鉴于只有少数咖啡农真的知道他们正在种植的品种是什么,经过咖啡研究机构用DNA测试也确定了90%的咖啡确实是中美洲种,乐观的预测这会是极有潜力的品种且是一个重要的里程碑。
 
世界咖啡研究机构执行长表示对于此成果非常开心,也更加肯定FI交配品种是未来不可缺少的。此品种提供产量也能对抗咖啡树的疾病,过去很难兼顾到两者,但是未来却有机会跨出一大步。
 
咖啡卓越联盟表示, 90分的杯测结果,证实着F1交配品种拥有高品质的潜力。未来会继续与世界研究机构共同合作,搜集与举办跟咖啡品种相关的活动竞赛。同时订立高标准的诚信与透明认证计画,来确保基因的正确性与咖啡树的健康。




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